Sélection Samuel Billaud Chablis Grand Cru

Immergetevi nell'espressione più pura, raffinata e aristocratica dello Chardonnay al mondo. Radicato tra l'élite assoluta dei produttori di vino di Chablis, Samuel Billaud Incarna l'alta moda di Chablis: viticoltura meticolosa, un rispetto viscerale per il terroir e una vinificazione di precisione chirurgica che permette al gesso del Kimmeridgiano di esprimersi senza filtri.

Questa esclusiva selezione di scoperte riunisce 6 bottiglie prestigio (3x2 bottiglie) dal vintage 2024Una rara opportunità di confrontare tre dei più illustri Grands Crus dell'appellazione, realizzato da uno dei più grandi orafi della Borgogna settentrionale.

Il trittico dei Grands Crus (annata 2024)

2 x 75cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Blanchots" 2024
Vinous 96/100
Situato su un ripido pendio esposto a sud-est, con terreni di marna argillosa-calcarea bianca, Blanchots è il più etereo e floreale dei Grands Crus. Nell'annata 2024, dispiega un magico bouquet di fiori bianchi (biancospino, edera), scorza di lime, pera e una nota minerale salina e gessosa. Al palato è di una raffinatezza cristallina, sostenuto da una consistenza delicata e da un finale persistente, rinfrescante e invitante.

2 x 75cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Le eroine" 2024
decanter 94/100
Rinomato come uno dei vini Chablis più complessi, eleganti e poetici, Les Preuses si estende su terreni argillosi densi che sovrastano il calcare del Kimmeridgiano. L'annata 2024 offre una magistrale dimostrazione di equilibrio: al naso si percepiscono aromi di pesca bianca, pompelmo rosa, burro fresco e selce. Al palato, il vino è avvolgente, con una notevole densità setosa, attraversata da una struttura minerale da manuale.

2 x 75cl Domaine Samuel Billaud – Chablis Grand Cru "Vaudésir" 2024
decanter 95/100
Soprannominato la "Valle del Desiderio", questo terroir a forma di anfiteatro beneficia di un microclima soleggiato e riparato. Vaudésir è il più corposo, maturo e sontuoso dei tre. L'annata 2024 si apre con una frutta straordinariamente pura (agrumi canditi, nettarina) arricchita da note di mandorla fresca e verbena. Al palato è ampio, succoso e avvolgente, perfettamente bilanciato dalla naturale tensione del terroir.

Perché dovresti lasciarti conquistare da questo eccezionale set regalo?

La firma di un produttore di vino d'élite: Samuel Billaud Padroneggia alla perfezione il processo di invecchiamento (in tini e botti di diversi vini) per preservare la vivacità del frutto e la tensione gessosa senza mai appesantire la sostanza.

Una lezione magistrale sui prodotti locali: Questo set offre un affascinante confronto tra l'eleganza floreale di Blanchots, la complessa e vivace mineralità di Les Preuses e la generosità tattile di Vaudésir.

Un potenziale fornitore di servizi di assistenza diurna scolastica: A partire dall'annata 2024, questi sei Grands Crus si evolveranno magnificamente in cantina per 10-20 anni, sviluppando gradualmente note terziarie di sottobosco, frutta secca e tartufo bianco.