Domaine Louis Jadot - Famille Gagey - Chorey les Beaune 2023

    Domaine Louis Jadot - Famille Gagey - Chorey les Beaune 2023

    Bourgogne • Chorey-Lès-Beaune • Bianco

    CHF 166.00 IVA inclusa
    CHF 166.00 IVA inclusa CHF 197.00
    CHF 36.89 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

    Più di 2 disponibile -  Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Louis Jadot, emblematico del Borgogna, ci offre un Chorey-lès-Beaune 2023 Squisitamente realizzato. Immerso nel cuore del Costa d'Oro, Questo domaine è riconosciuta per il rispetto del terroir e della tradizione vinicola. Con un approccio artigianale, i vini di Louis Jadot riflettono l'autenticità e la ricchezza della loro regione. Questo Chardonnay, prodotto da vitigni accuratamente selezionati, promette un'esperienza sensoriale indimenticabile.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un brillante giallo paglierino, illuminato da riflessi dorati. Al naso, aromi di frutta a polpa bianca, come pera e mela, si fondono con delicate note floreali. Al palato, una piacevole acidità conferisce freschezza e vivacità, avvolta da una texture setosa. Il finale è persistente, con un accenno di sottile mineralità che invita ad ulteriori assaggi.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente a piatti di pesce, crostacei o pollame arrosto.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Chorey-Lès-Beaune si estende su pendii ben esposti, beneficiando di una climat Il clima temperato favorisce una maturazione ottimale delle uve. I terreni, composti da argilla e calcare, conferiscono ai vini una ricchezza minerale. Le viti di Chardonnay, alcune delle quali di diversi decenni, sono coltivate con cura per garantire una qualità ottimale. Ogni appezzamento è lavorato meticolosamente per rispettare l'equilibrio naturale del terroir, consentendo alle uve di esprimere appieno il loro potenziale.

    Proprietario e storia

    Oggi la Camera Louis Jadot è guidata da un team appassionato che porta avanti l'eredità dei suoi fondatori. Gli attuali proprietari, impegnati in un approccio sostenibile, lavorano per mantenere la reputazione di eccellenza di domaine. Lavorano a stretto contatto con i viticoltori per garantire la qualità delle uve e dei vini. La loro visione si basa sul rispetto del terroir e sull'innovazione, rendendo ogni annata una vera e propria opera d'arte, specchio della Borgogna.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione del Chorey-Lès-Beaune 2023 è eseguito con cura meticolosa. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente per preservarne l'integrità. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox, promuovendo un'espressione fruttata e fresca. L'affinamento sulle fecce fini, per una durata non divulgata, aggiunge complessità e rotondità al vino. Questo processo esalta il terroir nel rispetto del carattere dell'uva Chardonnay. Ogni fase è attentamente ponderata per creare un vino armonioso ed equilibrato.

    Casa Louis Jadot

    Scoprire Casa Louis Jadot

    L'opinione della squadra

    Un Chorey-les-Beaune affascinante e accessibile, con pronunciati aromi di frutta rossa e una consistenza morbida. Un vino piacevole e conviviale, ideale per il consumo quotidiano o per accompagnare un buon pasto.

    • Temperatura di servizio 10–12 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Minerale
    • Complesso