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Domaine Vincent Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses 2008

    Domaine Vincent Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses 2008

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    CHF 365.00 IVA inclusa
    CHF 365.00 IVA inclusa
    CHF 486.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

    Disponibile -  Consegna entro 3 settimane

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Vincenzo Dauvissat - Chablis Grand Cru Le eroine 2008 è un vino bianco eccezionale, proveniente esclusivamente da Chardonnay, prodotto in uno dei terreni più famosi del vigneto Chablis. Questo Grand Cru, millésimé L'annata 2008 riflette la freschezza e la complessità per cui Chablis è rinomato, offrendo al contempo un'interpretazione unica di questo prestigioso terroir. L'identità del vino si esprime attraverso una tensione minerale e un equilibrio straordinario, frutto della riconosciuta competenza dell'enologo. domaine, emblematico del Borgogna.
    Punteggi

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    • Parker (WA) 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Chablis Grand Cru Les Preuses 2008 promette un palato pieno e teso, sostenuto da una struttura minerale caratteristica del terroir. La freschezza dell'annata dovrebbe essere accompagnata da sfumature di agrumi maturi, fiori bianchi e un tocco di salinità. La sua complessità aromatica, unita a una bella persistenza, lo rende un vino bianco gastronomico, perfettamente adatto per la garde e l'evoluzione.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare pregiati, pesci nobili o pollame in salsa cremosa con spugnole.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto Chablis, situato nella Borgogna settentrionale, beneficia di un climat I terreni freschi, ricchi di rocce del Kimmeridgiano, marna e calcare, sono ideali per l'espressione unica dello Chardonnay. Grand Cru Les Preuses occupa una posizione privilegiata sulla riva destra del fiume Serein, dove l'esposizione e la pendenza offrono condizioni ideali per la maturazione e la concentrazione delle uve. Questo terroir è rinomato per la produzione di vini potenti, eleganti e dotati di una spiccata mineralità, che contribuiscono alla fama mondiale dei migliori vini bianchi di Chablis.

    Proprietario e storia

    Vincent Dauvissat è uno dei produttori più prestigiosi della regione di Chablis, nella Borgogna settentrionale. Si tratta di un'azienda a conduzione familiare che commercializza i suoi vini con il nome di famiglia dal 1931. Nel 1976, Vincent iniziò ad affiancare il padre, René Dauvissat, prima di assumere la guida dell'azienda. domaine. I vini possono essere commercializzati con le etichette "Vincent Dauvissat" o " Domaine "Dauvissat-Camus" – quest'ultima denominazione si riferisce ai vigneti appartenenti alla famiglia allargata, coltivati e vinificati da Dauvissat.

    Vinificazione e affinamento

    Qui lo Chardonnay viene vinificato come vino bianco secco, permettendo al vitigno di esprimere la purezza del terroir di Chablis. Grand Cru Les Preuses. Questo stile mira a esaltare la freschezza, la mineralità e la complessità del vino.

    L'opinione della squadra

    Chablis Grand Cru Le eroine del 2008 di Domaine Vincent Dauvissat è uno dei vertici assoluti del Borgogna bianco. Da un'annata molto classica, fresca e molto tesa, spesso considerata una delle migliori annate del XXI secolo per i bianchi di Chablis, questa bottiglia combina la spiccata mineralità del terroir kimmeridgiano con l'ampiezza naturale del climat Le eroine

    • Temperatura di servizio 12 °C

    • Apogeo 2013 à 2038