Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021

    Domaine Yvon Metras - Fleurie Printemps 2021

    Beaujolais • Fleurie • Rosso

    CHF 103.00 IVA inclusa
    CHF 103.00 IVA inclusa
    CHF 68.67 / litro
    Confezione : 1 scatola da 150 CL

    Più di 1 disponibile - Consegna in 2-5 giorni lavorativi

    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Domaine Yvon Metras, immerso nel cuore di BeaujolaisSi distingue per il suo approccio artigianale e il rispetto del terroir. I suoi vini, ottenuti da vitigni coltivati in regime biodinamico, rivelano l'autenticità della denominazione. FioritoL'annata 2021Fresco e complesso, incarna l'armonia tra tradizione e modernità, offrendo un'esperienza sensoriale unica a ogni sorso.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il colore di questo Fleurie Printemps 2021 è un bellissimo rubino brillante e limpido. Al naso, emana aromi di frutti rossi freschi, come lampone e ciliegia, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, l'attacco è fresco, con una bella acidità che conferisce vivacità ed equilibrio, mentre i tannini sono setosi e ben integrati. Il finale è lungo, lasciando un'impressione fruttata ed elegante, che invita a un altro sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al pollame arrosto o a un piatto di verdure grigliate.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine I vigneti di Yvon Metras si estendono sui pendii soleggiati di Fleurie, su terreni argilloso-calcarei che favoriscono la crescita di viti sane e robuste. Queste viti decennali sono coltivate con metodi biodinamici, preservando la biodiversità e permettendo al terroir di esprimersi in ogni bottiglia. La combinazione di esposizione al sole e fresche brezze mattutine crea un microclima ideale per lo sviluppo degli aromi e la maturazione delle uve. Questo rispetto per il terroir è evidente in ogni sorso dei loro vini, riflesso di una competenza consolidata nel tempo.

    Proprietario e storia

    Oggi, il domaine è gestita da Yvon Metras e dalla sua famiglia, che perpetuano la tradizione di un lavoro artigianale e appassionato. Lontani dai metodi industriali, si impegnano a produrre vini che riflettano il loro terroir e la loro storia. La loro dedizione alla viticoltura biodinamica permette loro di creare vini di grande autenticità, apprezzati sia dagli amatori che dagli intenditori. Attingendo al know-how tradizionale e adottando pratiche sostenibili, Yvon Metras e la sua famiglia continuano a elevare domaine verso nuove vette.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine Yvon Metras è un processo meticoloso e rispettoso. Le uve raccolte a mano vengono diraspate e fermentate con lieviti indigeni, promuovendo così un'espressione autentica del terroir. La macerazione è delicata, consentendo l'estrazione di colore e aromi senza tannini eccessivi. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in vasche per preservarne la freschezza e la fruttuosità. Questa scelta di vinificazione, senza additivi né solforosa aggiunta, riflette la filosofia dell'azienda. domaine : produrre vini vivi, in armonia con la natura.

    L'opinione della squadra

    Un Fleurie Printemps vibrante e delicato, in cui l'uva Gamay rivela aromi di frutta rossa fresca e fiori. Una cuvée elegante e raffinata, ideale per un consumo immediato.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2023 à 2028

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Floreale
    • Complesso