Domaine Joseph Chamonard - Morgon 2019

    Domaine Joseph Chamonard - Morgon 2019

    BeaujolaisMorgonRosso

    Prezzo di listino CHF 143.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 143.00 IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario CHF 31.78 / litro
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Morgon 2019 Di Domaine Giuseppe Chamonard è un invito ad esplorare la ricchezza di BeaujolaisQuesto vino rosso, da un domaine Emblema di Morgon, questo vino rivela un carattere fruttato e un'eleganza che sedurranno gli amanti dei vini autentici. Un must per scoprire o riscoprire la denominazione Morgon e il talento di Joseph Chamonard.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Morgon 2019 si presenta con un colore rubino intenso e brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutta rossa fresca, amarena e sottili note floreali. Al palato è ampio e setoso, con una bella struttura tannica e un'acidità rinfrescante. Il finale è lungo e persistente, lasciando un'impronta fruttata e minerale. Un vino armonioso ed elegante, che promette un ottimo potenziale di invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente al pollame arrosto, alla selvaggina da penna o a un piatto di formaggi stagionati.

    Produttore

    Produttore

    Jean-Claude Chanudet è un purista. La sua vinificazione segue i precetti della vinificazione naturale storica: Zero input: fermentazione naturale con lieviti indigeni, senza aggiunta di solforosa durante la vinificazione. Macerazione carbonica: Tradizionale, a grappoli interi, molto lunga e a bassa temperatura per infondere delicatamente gli aromi. Invecchiamento paziente: questa è la firma di Chamonard. Mentre molte tenute commercializzano i loro vini rapidamente, qui si attende. Il vino trascorre circa 10-12 mesi in vecchie botti e barrique, per poi riposare a lungo in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

    Proprietario e storia

    Il Morgon del 2019 Domaine Joseph Chamonard è uno dei gioielli più segreti e autentici della regione del Beaujolais. Situato a Villié-Morgon, questo domaine è ora guidata da Geneviève Chamonard e dal marito Jean-Claude Chanudet (soprannominato "Il Gatto"). Fanno parte della "banda dei cinque" (insieme a Lapierre, Foillard, Thévenet e Breton) che, sotto l'impulso di Jules Chauvet, ha rilanciato il vino naturale in Francia. Degustare uno Chamonard significa assaporare la storia pura di Morgon.

    Vinificazione e affinamento

    Sebbene l'etichetta indichi semplicemente Morgon, la maggior parte delle uve proviene da lieu-dit IL Clos di Lily.

    Il terreno: Ci troviamo su graniti e scisti decomposti, le famose "rocce marce" che conferiscono a Morgon la sua struttura e il suo carattere minerale fumoso.

    I vigneti: Il domaine è famosa per le sue viti molto vecchie (spesso di oltre 60 anni), il che spiega la profondità e la concentrazione naturale del vino senza la necessità di un'estrazione forzata in cantina.

    L'opinione della squadra

    Un Morgon vibrante e sincero che cattura l'essenza stessa del suo terroir. Un vino emozionante, da condividere e assaporare.

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Costi