Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021

    Domaine Christophe Pacalet - Chenas 2021

    Beaujolais • Chenas • Rosso

    CHF 197.00 IVA inclusa
    CHF 197.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 21.89 / litro
    Confezione : 12 x 75CL - Cartone

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    Vini eccezionali selezionati dai nostri esperti Direttamente dalla proprietà Consegna gratuita per ordini superiori a 450 CHF (esclusi En Primeur) Pagamento sicuro

    Descrizione

    IL Chenas 2021 Di Domaine Christophe Pacalet è un invito ad esplorare la ricchezza di BeaujolaisQuesto vino rossoQuesto vino, proveniente dalla denominazione Chenas, si distingue per la sua vibrante fruttuosità e finezza. Christophe Pacalet, appassionato viticoltore, crea vini che esprimono perfettamente il carattere unico del suo terroir. Un vino rosso ideale per accompagnare i vostri momenti conviviali.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Chenas 2021 si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, sprigiona aromi di frutti rossi freschi, ciliegia e lampone, delicatamente impreziositi da note floreali. Al palato, l'attacco è morbido e fruttato, sostenuto da una bella acidità. I tannini sono setosi e il finale è persistente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza e sapidità. Un vino rosso equilibrato e armonioso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Si abbina perfettamente ai salumi, al pollame alla griglia e ai formaggi morbidi.
    Produttore

    Produttore

    Un vino in stile Moulin-à-Vent, dal bel colore rubino brillante. L'uva Chénas ha una nota di peonia. Un vino da lungo invecchiamento, elegante, raffinato e distinto.

    Proprietario e storia

    Christophe Pacalet, capo della domaine, Incarna la nuova generazione di viticoltori del Beaujolais. Attingendo al patrimonio familiare e all'esperienza maturata lavorando al fianco di Marcel Lapierre, si impegna a produrre vini autentici e rispettosi dell'ambiente. La sua passione e competenza si riflettono in ogni bottiglia, rendendo i suoi vini punti di riferimento imprescindibili del Beaujolais.

    Vinificazione e affinamento

    Vendemmia: Raccolta manuale. Le uve, accuratamente selezionate, vengono trasportate in cassette da 25 kg.
    Vinificazione: Macerazione carbonica a freddo dei grappoli interi senza SO2 con lieviti indigeni per 10-20 giorni a seconda dell'annata, decantazione manuale seguita da pressatura su pressa verticale in legno.
    Affinamento: Su fecce fini, senza SO2, in botti da 228 litri per 6-9 mesi.

    Scoprire Domaine Christophe Pacalet

    L'opinione della squadra

    Un Chenas vivace e affascinante, che delizierà le vostre papille gustative con la sua freschezza e la sua espressione fruttata.

    • Temperatura di servizio 14–16 °C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Costi
    • Leggero