Trio de Champagnes Extra Brut

Bienvenue dans l'univers de la pureté, de la précision et de la haute tension minérale. L’Extra Brut (dosé entre 0 et 6 g/l) est le révélateur ultime des grands terroirs champenois : sans le masque d'un dosage sucré, le vin s'exprime dans toute sa vérité, offrant une fraîcheur cristalline, une droiture salivante et une lisibilité parfaite du sol.

Cette sélection découverte exclusive réunit 6 flacons d'exception (3x2 bouteilles) élaborés par trois domaines indépendants et familiaux d'une exigence absolue. De la Côte des Bar à la prestigieuse Côte des Blancs, cette sélection est un voyage sensoriel réservé aux amateurs de grands vins fins et tendus.

Les 3 Cuvées de votre Sélection d'Élite

2x75cl Champagne L&S Cheurlin – Lucie Cheurlin Extra Brut
Une cuvée d'artisan passionné originaire de Celles-sur-Ource, au cœur de la Côte des Bar. Porté par une viticulture respectueuse et un engagement bio affirmé, le domaine signe avec "Lucie" un Extra Brut d'une gourmandise lumineuse. Majoritairement élaboré à partir de Pinot Noir, ce champagne déploie des arômes séduisants de pomme fraîche, de poire pochée, de fleurs d'acacia et une pointe de noisette. En bouche, l'attaque est vive mais la matière reste charnue, souple et parfaitement équilibrée par ce dosage minimal.

2x75cl Champagne Valentin Leflaive – Avize Grand Cru Extra Brut (AV 16-40)
Quand l'excellence bourguignonne rencontre la magie de la craie champenoise. Né du mariage entre Olivier Leflaive (figure emblématique de Puligny-Montrachet) et le terroir mythique d'Avize, ce 100 % Chardonnay Grand Cru est un chef-d'œuvre de précision. Le code AV 16-40 en révèle l'ADN : terroir d'Avize, vendange de base 2016, dosé à 4,0 g/l. Le nez est d'une pureté saisissante : fleurs blanches, zeste de citron jaune, beurre frais et craie humide. La bouche est verticale, ciselée, dotée d'une tension minérale et d'une salinité dignes des plus grands blancs du monde.

2x75cl Champagne Larmandier-Bernier – Extra Brut "Latitude"
Pionniers indiscutables de la biodynamie en Champagne, la famille Larmandier façonne à Vertus des vins d'une énergie et d'une sincérité hors du commun. "Latitude" est un 100 % Chardonnay issu de parcelles situées sur le même parallèle, au sud de Vertus. Élevé en fûts et foudres de chêne avec les levures indigènes, il offre un bouquet enveloppant d'agrumes confits, de brioche chaude, de pêche blanche et de pierre à fusil. La bouche est ronde, généreuse et mûre, tout en étant traversée par une colonne vertébrale calcaire d'une fraîcheur éclatante.

Pourquoi craquer pour ce coffret Extra Brut ?

La vérité du terroir sans artifice : Découvrez des champagnes épurés où le très faible dosage laisse éclater la maturité naturelle des raisins et la richesse minérale des sols.

La Côte des Bar face à la Côte des Blancs : Mesurez le contraste fascinant entre la rondeur fruitée et la vinosité du Pinot Noir de l'Aube (Cheurlin) et la tension cristalline ou la générosité crayeuse du Chardonnay des grands terroirs de la Côte des Blancs (Valentin Leflaive et Larmandier-Bernier).

Des cuvées taillées pour la haute gastronomie : Grâce à leur droiture et leur salinité, ces flacons feront des merveilles à table : un plateau d'huîtres Gillardeau, un carpaccio de Saint-Jacques au citron vert, un ceviche de bar, des sushis d'exception ou encore un tartare de veau aux noisettes.

Quantités strictement limitées. Un coffret de connaisseur, indispensable pour les amoureux de fraîcheur et de champagnes de vignerons engagés.