L'Esprit de Chevalier 2016

    L'Esprit de Chevalier 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Zweiter Wein der Domaine de Chevalier • Rot

    CHF 185.00 inkl. MwSt.
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    CHF 30.83 / Einheit
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pessac-Léognan
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2016
    • Rebsorten 63% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
    L'Esprit de Chevalier 2016 , der Zweitwein der Domaine de Chevalier , verkörpert die Essenz des Terroirs von Pessac-Léognan . Dieser nach traditionellen Methoden hergestellte Rotwein offenbart die perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse, typisch für die großen Bordeaux-Jahrgänge. Seine aromatische Komplexität und elegante Struktur machen ihn zu einer bevorzugten Wahl für Weinliebhaber, die Authentizität und Qualität suchen.
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Farbe: Eine schöne, brillante Rubinfarbe.
    Nase: Ein verführerisches Bouquet reifer roter Früchte mit subtilen Gewürznoten.
    Gaumen: Am Gaumen ist der Auftakt offen, mit einer schönen Tanninstruktur und einer angenehmen Säure, die den Reichtum der Aromen ausgleicht.
    Abgang: Der Abgang ist lang und hinterlässt einen zarten Eindruck von Früchten und Gewürzen.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ideal zu Entenbrust mit roten Früchten oder reifem Käse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg der Domaine de Chevalier erstreckt sich über die für die Region Pessac-Léognan typischen kiesigen und lehmigen Böden. Diese mineralreichen Böden verleihen den Trauben einen einzigartigen Ausdruck. Das ozeanische Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Rebsorten. Die Reben werden nachhaltig bewirtschaftet und sorgfältig gepflegt. Sie liefern kontrollierte Erträge, die die Qualität der Trauben garantieren. Das Weingut setzt auf einen umweltfreundlichen Ansatz und fördert die Artenvielfalt und Bodengesundheit.

    Eigentümer und Geschichte

    Domaine de Chevalier wird heute von der Familie Bernard geführt, die seit Generationen eine Tradition der Exzellenz fortführt. Ihre Leidenschaft für den Weinbau und ihr Respekt für das Terroir stehen im Mittelpunkt ihrer Philosophie. Unter ihrer Führung hat sich das Gut weiterentwickelt und gleichzeitig sein Erbe bewahrt. Die Familie hat sich der Produktion authentischer Weine verschrieben, die den einzigartigen Charakter ihres Terroirs widerspiegeln. Dank ihres Fachwissens und ihrer Vision glänzt Domaine de Chevalier weiterhin auf der globalen Weinszene.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Weinbereitung von L'Esprit de Chevalier steht ganz im Zeichen der Tradition der Domaine de Chevalier. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden mit besonderer Sorgfalt vinifiziert. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein in Eichenfässern, was ihm Komplexität und Rundheit verleiht. Die Reifung erfolgt über einen dem jeweiligen Jahrgang angepassten Zeitraum, wodurch sich die Aromen harmonisch entwickeln können. Diese traditionelle Methode, kombiniert mit modernem Know-how, führt zu einem hochwertigen Wein, der der Identität des Weinguts treu bleibt.

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein Wein, der die Finesse und den Reichtum des Bordeaux-Terroirs widerspiegelt und mit Leidenschaft genossen werden sollte.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2030

    Weinprofil

    • Komplex
    • strukturiert
    • fruchtig