La Chapelle d'Ausone 2025
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La Chapelle d'Ausone 2025

BordeauxSaint-EmilionRot

Verpackung : 1 x 75CL – Holzkiste

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Subskriptionweine - Lieferbeginn 2028

Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

La Chapelle d'Ausone, ein symbolträchtiger Wein von Château Ausonius, verkörpert die Eleganz der Terroirs von Saint-Émilion durch Bordeaux. Das domaine Das historische Weingut, gelegen an den Lehm-Kalksteinhängen der Appellation, produziert Weine von großer Komplexität und bemerkenswerter Finesse. Die Philosophie von domaine Es basiert auf tiefem Respekt vor dem Terroir und sorgfältiger Weinherstellung und garantiert so Jahrgänge von höchster Qualität, die Weinliebhaber weltweit begeistern.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Ausone erstreckt sich über Hänge aus Lehm und Kalkstein und profitiert von optimaler Sonneneinstrahlung. Dieser einzigartige Boden aus Kalkstein und Lehm ermöglicht es den Rebwurzeln, essenzielle Mineralien aufzunehmen, was den Weinen eine bemerkenswerte Persönlichkeit und Tiefe verleiht. Die nach biodynamischen Methoden angebauten Reben werden mit größter Sorgfalt gepflegt, sodass jede Rebsorte ihren authentischen Charakter voll entfalten kann. climat Das gemäßigte Klima von Bordeaux mit seinen heißen Sommern und milden Wintern begünstigt eine langsame und harmonische Reifung der Trauben.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Château Ausone wird von der Familie Vauthier geführt, die Tradition und Innovation erfolgreich vereint. Seit Generationen in dieser Region verwurzelt, bewahren sie ein einzigartiges Savoir-faire und integrieren gleichzeitig umweltfreundliche Anbaumethoden. Ihr Engagement für die Biodynamik zeugt von dem Wunsch, Weine zu erzeugen, die das Terroir in seiner ganzen Pracht widerspiegeln. Dank ihrer Leidenschaft und Expertise ist La Chapelle d'Ausone zu einem begehrten Wein unter Kennern geworden und steht für die Exzellenz von Saint-Émilion.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung bei La Chapelle d'Ausone ist handwerklich und zeugt von tiefem Respekt vor dem Terroir. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden in Holzfässern vergoren, was eine schonende Gärung und optimale Aromenentfaltung ermöglicht. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern, darunter auch neue. Diese akribische Detailgenauigkeit in jedem Schritt der Weinherstellung garantiert einen Wein mit eleganter Struktur und aromatischer Komplexität, wobei die Reinheit der Frucht erhalten bleibt.

Château Ausone

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