90-91 WA
Normaler Preis
CHF 880.00 inkl. MwSt.
Verkaufspreis
CHF 880.00 inkl. MwSt.
Normaler Preis
Grundpreis
CHF 146.66 / Einheit
Verfügbare Jahrgänge
Beschreibung
- Land Frankreich
- Region Bordeaux
- Name Saint-Emilion
- Farbe Rot
- Alkohol 13
- Jahrgang 2024
Im Herzen der Appellation Saint - Émilion gelegen, zählt Château Ausone zu den legendärsten Weingütern in Bordeaux. Als Premier Grand Cru Classé „A“ verkörpert es Exzellenz und Seltenheit. La Chapelle d'Ausone ist der Zweitwein des Gutes und wird mit der gleichen Sorgfalt hergestellt wie sein Vorgänger. Diese prestigeträchtige Cuvée spiegelt die Einzigartigkeit des Kalkstein-Terroirs am Hang wider, das den Weinen Finesse, Frische und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial verleiht. Mit La Chapelle d'Ausone 2024 liefert das Gut einen brillanten Ausdruck seines Stils: ein Wein von großer Eleganz, präzise, elegant und tief mineralisch.
Bewertungen
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Produzent
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Das Anwesen
Ein absolutes Juwel von Saint-Émilion, das château Ausone thront wie ein natürliches Amphitheater aus steilen Hängen am Rande des historischen Dorfes und dominiert die Landschaft. Knapp 7 Hektar Rebfläche bedecken dieses Weingut. domaine Legendär, an den spektakulärsten Kalksteinhängen der Appellation gelegen. Diese einzigartige Beschaffenheit verleiht Ausone und seiner Umgebung second vin, Chapelle d'Ausone, eine seltene Intimität und eine außergewöhnliche Identität, wo jede Parzelle zur Entstehung eines außergewöhnlichen Weins beiträgt.
Eine tausendjährige Geschichte
Der Name Chapelle d'Ausone bezieht sich auf die Kapelle La Madeleine aus dem 13. Jahrhundert, die von Weinbergen umgeben ist und den Blick auf die domaine. Seit Jahrhunderten wurzeln hier Weinreben im Felsen und prägen einen Ort voller Geschichte. Das Anwesen befindet sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Vauthier. château Ausone verkörpert eine beispielhafte Familienkontinuität, die von absoluter Strenge und tiefer Treue zur Seele des Ortes geleitet wird.
Ein atemberaubendes Terroir
Das Terroir von Ausone zählt zu den einzigartigsten im Bordeaux. Die Reben wurzeln tief in anstehendem Kalkstein mit Asterias-Fossilien, der teilweise fast kahl ist und so für eine außergewöhnliche natürliche Drainage sorgt. Die steilen Hänge, die Höhenlage und die Süd- bis Südostausrichtung schaffen ein ideales Mikroklima – gemäßigt und sonnig –, das eine langsame und perfekt ausgewogene Reifung begünstigt.
Die Allianz von Cabernet Franc und Merlot
Die Rebsorten basieren auf einer seltenen Balance zwischen Cabernet Franc und Merlot. Cabernet Franc, hier in seinem bevorzugten Terroir, bringt Spannung, Struktur und aromatische Komplexität ein. Merlot ergänzt das Ganze mit seiner Fülle, Tiefe und samtigen Textur. Die Reben, im Durchschnitt über 50 Jahre alt, liefern von Natur aus geringe Erträge und garantieren so eine außergewöhnliche Konzentration.
Hochpräzisions-Weinbau
Bei Ausone wird jede Handlung sorgfältig abgewogen. Der Weinbau wird mit größter Sorgfalt betrieben: akribische Bodenbearbeitung, schonender Rebschnitt und ständige Beobachtung der Reben. Die Hänge erfordern vorwiegend Handarbeit und stärken so die enge Verbindung zwischen Mensch und Rebstock. Die Lese, parzellenweise bei perfekter Reife durchgeführt, spiegelt die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs wider.
Der ultimative Ausdruck des Ortes
Die Weinherstellung erfolgt mit Zurückhaltung und Präzision, wobei die Reinheit der Frucht und die Finesse der Tannine im Vordergrund stehen. Die Gärung findet in Holzfässern statt, wobei Most und Wein durch gezielte Extraktion und Schwerkraft geführt werden. Die lange und anspruchsvolle Reifung erstreckt sich über etwa 20 Monate in neuen, perfekt aufeinander abgestimmten französischen Eichenfässern. Chapelle d'Ausone ist eine Auswahl junger Parzellen, die die Lebendigkeit und den Überschwang von Ausone widerspiegeln. Der Wein besticht durch frische, elegante und knackige Noten und bewahrt gleichzeitig die bemerkenswerte Länge, die ihm das Terroir verleiht. Château Ausonius.
Ein absolutes Juwel von Saint-Émilion, das château Ausone thront wie ein natürliches Amphitheater aus steilen Hängen am Rande des historischen Dorfes und dominiert die Landschaft. Knapp 7 Hektar Rebfläche bedecken dieses Weingut. domaine Legendär, an den spektakulärsten Kalksteinhängen der Appellation gelegen. Diese einzigartige Beschaffenheit verleiht Ausone und seiner Umgebung second vin, Chapelle d'Ausone, eine seltene Intimität und eine außergewöhnliche Identität, wo jede Parzelle zur Entstehung eines außergewöhnlichen Weins beiträgt.
Eine tausendjährige Geschichte
Der Name Chapelle d'Ausone bezieht sich auf die Kapelle La Madeleine aus dem 13. Jahrhundert, die von Weinbergen umgeben ist und den Blick auf die domaine. Seit Jahrhunderten wurzeln hier Weinreben im Felsen und prägen einen Ort voller Geschichte. Das Anwesen befindet sich seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Vauthier. château Ausone verkörpert eine beispielhafte Familienkontinuität, die von absoluter Strenge und tiefer Treue zur Seele des Ortes geleitet wird.
Ein atemberaubendes Terroir
Das Terroir von Ausone zählt zu den einzigartigsten im Bordeaux. Die Reben wurzeln tief in anstehendem Kalkstein mit Asterias-Fossilien, der teilweise fast kahl ist und so für eine außergewöhnliche natürliche Drainage sorgt. Die steilen Hänge, die Höhenlage und die Süd- bis Südostausrichtung schaffen ein ideales Mikroklima – gemäßigt und sonnig –, das eine langsame und perfekt ausgewogene Reifung begünstigt.
Die Allianz von Cabernet Franc und Merlot
Die Rebsorten basieren auf einer seltenen Balance zwischen Cabernet Franc und Merlot. Cabernet Franc, hier in seinem bevorzugten Terroir, bringt Spannung, Struktur und aromatische Komplexität ein. Merlot ergänzt das Ganze mit seiner Fülle, Tiefe und samtigen Textur. Die Reben, im Durchschnitt über 50 Jahre alt, liefern von Natur aus geringe Erträge und garantieren so eine außergewöhnliche Konzentration.
Hochpräzisions-Weinbau
Bei Ausone wird jede Handlung sorgfältig abgewogen. Der Weinbau wird mit größter Sorgfalt betrieben: akribische Bodenbearbeitung, schonender Rebschnitt und ständige Beobachtung der Reben. Die Hänge erfordern vorwiegend Handarbeit und stärken so die enge Verbindung zwischen Mensch und Rebstock. Die Lese, parzellenweise bei perfekter Reife durchgeführt, spiegelt die Vielfalt und den Reichtum des Terroirs wider.
Der ultimative Ausdruck des Ortes
Die Weinherstellung erfolgt mit Zurückhaltung und Präzision, wobei die Reinheit der Frucht und die Finesse der Tannine im Vordergrund stehen. Die Gärung findet in Holzfässern statt, wobei Most und Wein durch gezielte Extraktion und Schwerkraft geführt werden. Die lange und anspruchsvolle Reifung erstreckt sich über etwa 20 Monate in neuen, perfekt aufeinander abgestimmten französischen Eichenfässern. Chapelle d'Ausone ist eine Auswahl junger Parzellen, die die Lebendigkeit und den Überschwang von Ausone widerspiegeln. Der Wein besticht durch frische, elegante und knackige Noten und bewahrt gleichzeitig die bemerkenswerte Länge, die ihm das Terroir verleiht. Château Ausonius.