Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011
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Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011

Monde • Stellenbosch • Rot

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Kanonkop Estate - Stellenbosch Pinotage 2011 ist ein Wein Rot beispielhaft fürSüdafrikaDieser Wein wird vom renommierten Weingut hergestellt. domaine Kanonkop, im Weinbaugebiet Stellenbosch gelegen, verkörpert den Reichtum und die Vielfalt des südafrikanischen Terroirs. Mit traditionellen Weinbereitungsmethoden und tiefem Respekt vor dem Land erzeugt Kanonkop Weine, die Kraft und Eleganz vereinen und Weinliebhaber begeistern. Welt gesamte.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein tief rubinrotes Kleid, strahlend und verführerisch.
Nase : Ein intensives Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, Kirsche und würzigen Noten.
Mund : Ein kraftvoller Auftakt, der seidige Tannine offenbart, mit Aromen von Pflaume und dunkler Schokolade, begleitet von einer angenehmen Frische.
Finale: Lang anhaltend und intensiv, mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und einer feinen Mineralität.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Lammkoteletts mit Kräutern oder einem reifen Käse wie Cheddar.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Kanonkop liegt auf Lehm-Kalkstein-Böden, die ideal für den Anbau von Pinotage, der emblematischen Rebsorte Südafrikas, sind. climat Das mediterrane Klima mit seinen heißen, trockenen Sommern und kühlen Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben. Die sorgsam gepflegten Reben profitieren von idealer Sonneneinstrahlung, was die Entfaltung der Aromen und die Konzentration der Geschmacksstoffe fördert. Diese Harmonie zwischen Boden und Reben trägt maßgeblich zur Reifung der Trauben bei. climat verleiht den Kanonkop-Weinen ihren einzigartigen Charakter und ihr Reifepotenzial.

Eigentümer und Geschichte

Derzeit unter der Leitung von domaine Bei Kanonkop haben die Inhaber ihr Familienerbe bewahrt und gleichzeitig ihre Weinherstellung innovativ weiterentwickelt. Leidenschaft für Wein und Respekt vor dem Terroir prägen ihren Ansatz. Sie haben sich der Produktion von Weinen außergewöhnlicher Qualität verschrieben und präsentieren dabei Pinotage, die emblematische Rebsorte Südafrikas. Ihre Vision ist es, Kanonkop zu einem globalen Maßstab zu machen und gleichzeitig den Traditionen treu zu bleiben, die diese Region berühmt gemacht haben. domaine.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung für den Kanonkop Estate – Stellenbosch Pinotage 2011 erfolgt mit größter Sorgfalt. Die handgelesenen Trauben werden präzise sortiert, um nur die besten Beeren zu erhalten. Nach einer kurzen Klärung beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks, gefolgt von einer verlängerten Maischegärung, um die volle Aromenvielfalt zu extrahieren. Die Reifung erfolgt in französischen Eichenfässern, wodurch der Wein seine Komplexität entwickelt und subtile Holznoten aufnimmt. Dieses sorgfältige Verfahren garantiert einen gehaltvollen und eleganten Wein, der das Terroir von Stellenbosch perfekt widerspiegelt.

Entdecken Sie Vin de france

Die Meinung der Mitarbeiter

Dieser Pinotage verkörpert die Essenz eines einzigartigen Terroirs, das es zu entdecken gilt, dank seiner betörenden Aromen und seiner samtigen Textur.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2016 à 2026

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf