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Domaine Ott - Clos Mireille Côtes de Provence Blanc 2019

Provence-Alpes-Côte d’Azur • Côtes-de-Provence • Weiß

CHF 155.00 inkl. MwSt.
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CHF 25.83 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Ott, Juwel der Provence, Schilder mit seinem Clos Mireille, eine Côtes de Provence Weiß Von seltener Finesse. Dieser sonnenverwöhnte und von der Meeresbrise umspielte Wein offenbart einen einzigartigen Charakter, ein Spiegelbild eines außergewöhnlichen Terroirs. Lassen Sie sich von seiner perfekten Balance und belebenden Frische verführen – eine unvergessliche Sinnesreise ins Herz der Provence erwartet Sie.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Jodnoten. Am Gaumen ist er lebendig und frisch im Antrunk, gefolgt von einer angenehmen Fülle und ausgeprägter Mineralität. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Genuss. Ein Wein von großer Eleganz, perfekt für die wärmeren Monate.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder mediterraner Küche.
Produzent

Produzent

DER Clos Mireille, direkt am Meer gelegen, profitiert von einem außergewöhnlichen Mikroklima. Die Meeresbrise kühlt die Reben und verleiht den Trauben eine einzigartige Salznote. Das Terroir aus Schiefer und Quarz prägt die Weine mit einer unverwechselbaren Mineralität. Die Südlage sorgt für optimale Sonneneinstrahlung und fördert so die Reifung der Trauben. Die Reben werden mit großem Respekt vor der Umwelt angebaut, mit dem Ziel, die Artenvielfalt zu erhalten und authentische Weine zu erzeugen, die ihr Terroir widerspiegeln.

Eigentümer und Geschichte

Heute, Domaine Ott gehört zur Louis-Roederer-Gruppe. Die Familie Rouzaud, an der Spitze von Louis Roederer, führt das Erbe von Marcel Ott fort, indem sie hohe Standards wahrt und in die Qualität der Weine investiert. Leidenschaft und Fachwissen werden von Generation zu Generation weitergegeben und sichern so die Kontinuität dieser Tradition. domaine emblematisch für die Provence.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinherstellung erfolgt mit größter Präzision, um die Frische und die Aromen der Trauben zu bewahren. Die Lese erfolgt von Hand, und die Trauben werden sorgfältig sortiert. Die Gärung findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Vor der Abfüllung wird der Wein leicht filtriert, um seine Klarheit zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Reinheit, ein authentischer Ausdruck des Terroirs. Clos Mireille.

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Weißwein von seltener Eleganz, der das Wesen der Provence in einem Wirbelwind aus Aromen und Frische einfängt.

  • Serviertemperatur 10–12 °C

  • Höhepunkt 2022 à 2026

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Kosten
  • Mineral