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Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018 - Sancerre
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Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018 - Sancerre

Loire • Sancerre • Rot

CHF 413.00 inkl. MwSt.
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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

La Demoiselle ist eine große Dame aus Sancerre. Das großartige Terroir der Appellation kommt perfekt zum Ausdruck und bietet ein hervorragendes Alterungspotenzial.

Bewertungen

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  • Parker (WA) 93/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Entenküken, Entenbrust oder Filet Mignon passen perfekt zu diesem Jahrgang. Dazu passen Muskatpüree oder neue Kartoffeln. Servieren Sie ihn bei etwa 16 °C und mindestens 2 Stunden nach dem Öffnen.

Speisen- und Weinkombinationen

Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un plateau de fromages affinés.
Produzent

Produzent

Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'étend sur des parcelles ensoleillées, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire propice à l'épanouissement du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité optimale. La diversité des expositions et des microclimats permet d'obtenir des raisins d'une grande complexité, reflétant ainsi l'identité unique de Sancerre.

Eigentümer und Geschichte

Der Sancerre-Weinberg ist reich an feuersteinhaltigem Ton. Dieser bildet eine dichte Schicht auf der Bodenoberfläche und verleiht dem Pinot Noir seinen unverwechselbaren Charakter. Die Reben sind etwa fünfzig Jahre alt.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinlese erfolgt von Hand in kleine Kisten. Anschließend werden die Trauben auf einem Sortiertisch sortiert und entrappt. Die Maischeabfüllung erfolgt in abgestumpften Holzfässern. Die Reifung erfolgt etwa 14 Monate lang in neuen Fässern.

Alphonse Mellot Estate

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Die Meinung der Mitarbeiter

La Demoiselle 2018 est une ode à la finesse et à la profondeur, un vin à savourer pour apprécier toute sa richesse.

  • Serviertemperatur 14–16 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • fruchtig
  • bewaldet
  • Komplex
  • Kosten