Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2016 - Sancerre
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Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2016 - Sancerre

Loire • Sancerre • Rot

CHF 592.00 inkl. MwSt.
CHF 592.00 inkl. MwSt. CHF 604.00
CHF 98.66 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Alphonse Mellot, gelegen bei Sancerre im Loireist bekannt für seine außergewöhnlichen Weine, die Tradition und Innovation vereinen. Seine Identität wird durch ein einzigartiges Terroir geprägt, in dem Sauvignon Blanc und Pinot Noir prächtig gedeihen. Die Weine von domaine Sie zeichnen sich durch ihre Frische, Komplexität und Eleganz aus und spiegeln ein über Generationen weitergegebenes Know-how wider.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der La Demoiselle 2016 präsentiert sich in einem tiefen, fast rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen offenbart dieser Sancerre eine schöne Struktur mit seidigen Tanninen und einer Frische, die an Waldbeeren erinnert. Der Abgang ist anhaltend und hinterlässt einen delikaten, fruchtigen Eindruck.

Speisen- und Weinkombinationen

Kombinieren Sie es mit gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse für eine perfekte Harmonie.
Produzent

Produzent

Die Weinberge von Domaine Alphonse Mellot Sie erstrecken sich über Hügelhänge und profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung. Die Böden, die hauptsächlich aus Tonkalkstein und Feuerstein bestehen, verleihen den Trauben eine ausgeprägte Mineralität. climat, Die Kombination kontinentaler und ozeanischer Einflüsse ermöglicht eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben und fördert so die Aromenentfaltung. Die von der domaine Ziel ist es, dieses fragile Ökosystem zu erhalten und gleichzeitig die Qualität der Ernte zu maximieren.

Eigentümer und Geschichte

DER Domaine Alphonse Mellot Das Weingut wird von der Familie Mellot geführt, deren Geschichte eng mit der von Sancerre verbunden ist. Seit über 500 Jahren passt sich diese Winzerfamilie den Marktveränderungen an und bewahrt dabei ihre Kernwerte. Heute wird das Weingut in der 13. Generation unter der Leitung von … geführt.Alphonse Mellot, setzt die Herstellung fort domaine auf internationaler Ebene, wobei Authentizität und Respekt vor dem Land im Vordergrund stehen.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Alphonse Mellot Die Weinherstellung ist ein sorgfältiger Prozess, der Traditionen respektiert und gleichzeitig moderne Techniken integriert. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden vor der Gärung in Edelstahltanks entrappt, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt auf der Feinhefe, was die Komplexität und Fülle des Weins verstärkt. Diese Sorgfalt in jeder Phase, von der Lese bis zur Abfüllung, zeugt vom Engagement von domaine auf dem Weg zur Exzellenz.

Alphonse Mellot Estate

Entdecken Sie Alphonse Mellot Estate

Die Meinung der Mitarbeiter

La Demoiselle 2016 ist eine wahre Ode an Finesse und Komplexität, ein Wein, den man langsam genießen sollte, um all seine Nuancen zu erfassen.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2030

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • scharf