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Acaibo - Sonoma County Trinite Estate 2016

USA • Sonoma Coast • Rot

CHF 413.00 inkl. MwSt.
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CHF 68.83 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Acaibo -Sonoma County Trinity Estate 2016 ist ein Wein Rot außergewöhnlich, geboren in der begehrten Herkunftsbezeichnung Sonoma-Küste. Das domaine Amerikanische Weine zeichnen sich durch ihr Qualitätsversprechen und den authentischen Ausdruck ihres Terroirs aus. Acaibo-Weine zeugen von sorgfältiger Handwerkskunst und Leidenschaft für den Weinbau. Jeder Schluck entführt Sie ins Herz Kaliforniens, wo … climat Das gemäßigte Klima und die abwechslungsreichen Böden bringen Nektare von großer Finesse hervor.
Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 94/100
  • James Suckling 94/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Der Acaibo 2016 besticht durch seine wunderschöne, tiefrote Farbe. In der Nase entfalten sich elegante Aromen reifer roter Früchte, untermalt von würzigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich direkt und offenbart eine feine Tanninstruktur, die von einer erfrischenden Säure getragen wird. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von reifen Früchten und delikaten Gewürzen.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu gebratener Ente mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Acaibo erstreckt sich über fruchtbare und abwechslungsreiche Böden, typisch für die Sonoma-Region. Die Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben fördert. climat Das mediterrane Klima mit seinen heißen Sommern und milden Wintern ermöglicht den Anbau von Rebsorten, die das Potenzial des Terroirs voll ausschöpfen. Nachhaltige Anbaumethoden gewährleisten den Erhalt der Artenvielfalt und der Bodengesundheit und tragen somit zur Qualität der Trauben bei. Jede Parzelle wird sorgfältig gepflegt, was die Sorgfalt der Winzer in jeder Phase des Weinbaus widerspiegelt.

Eigentümer und Geschichte

Die Eigentümer von Acaibo, Claire und Gonzague Lurton (Besitzer von prestigeträchtigen Schlössern in Margaux, als Durfort-Vivens Und FerrièreSie hegen eine Leidenschaft für Wein und widmen sich der Kunst der Weinherstellung. Ihr Streben nach Exzellenz und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jeder Flasche wider. Es ist ihnen gelungen, ein domaine Acaibo vereint Respekt vor der Umwelt mit höchstem Qualitätsanspruch. Ihre Vision ist es, dem Terroir seinen vollen Ausdruck zu verleihen und Weinliebhabern unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten. Dank ihrer Expertise und ihrer Liebe zum Land hat sich Acaibo als wichtiger Akteur in der Sonoma-Weinszene etabliert.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifizierung des 2016er Acaibo vom Weingut Trinité Estate spiegelt einen „Bordeaux“-Ansatz wider, der auf das Sonoma-Terroir angewendet wird und Eleganz und Struktur bevorzugt.
Die sorgfältig von Hand verlesenen Trauben werden entrappt und gequetscht, bevor die Gärung in Edelstahltanks beginnt. Dadurch bleiben die Frische und Reinheit der Aromen erhalten. Die Reifung in Eichenfässern, darunter auch neue, verleiht dem Wein aromatische Komplexität und respektiert gleichzeitig den natürlichen Fruchtausdruck. Während dieser Zeit profitiert der Wein vom regelmäßigen Aufrühren der Hefe, was seine Textur und Tiefe bereichert. Am Ende der Reifung wird der Wein unfiltriert abgefüllt, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bewahren.

Die Meinung der Mitarbeiter

Acaibo 2016 ist das Ergebnis eines ambitionierten Projekts unter der Leitung von Claire und Gonzague Lurton (Besitzer von renommierten Schlössern in …). Margaux, als Durfort-Vivens Und FerrièreDieser Weinberg in der Chalk Hill Region profitiert von vulkanischen Böden und einem einzigartigen Mikroklima. Der Jahrgang 2016 gilt als einer der besten des Jahrzehnts in Kalifornien und besticht durch außergewöhnliche Konzentration und große Frische.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2040

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Scharf