Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2019

    Domaine de la Pousse d'Or - Volnay 1er Cru Clos de la Bousse d'Or 2019

    Bourgogne • Volnay • Rosso

    CHF 259.00 IVA inclusa
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    CHF 86.33 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine del Pousse d'Orimmerso nel cuore del Borgognaè rinomata per i suoi vini eccezionalmente pregiati. Volnay 1er Cru Clos della Scopa d'Oro 2019 Questo vino incarna l'eleganza e la finezza dei terroir vulcanici della regione. Le viti, coltivate con passione, producono uve che rivelano tutta la ricchezza aromatica di questa pregiata denominazione. Un vino complesso e accessibile, da assaporare per scoprire la quintessenza del terroir della Borgogna.
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il vino si presenta di un rosso rubino brillante, che rivela una bella luminosità. Al naso si apre con aromi di amarena e lampone, accompagnati da sottili note speziate e floreali. Al palato, questo vino è vellutato, con tannini setosi e una bella freschezza. Il finale è lungo, caratterizzato da una delicata mineralità che invita a un altro sorso.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con un filetto di manzo ai funghi o con un formaggio stagionato come il Comté.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine del Pousse d'Or La tenuta si estende su appezzamenti accuratamente selezionati, situati su terreni argilloso-calcarei tipici della Borgogna. Le viti beneficiano di un microclima favorevole, con giornate soleggiate e notti fresche, che consente una maturazione ottimale delle uve. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce ai vini un'espressione unica, che riflette la loro origine. Pratiche agricole rispettose dell'ambiente promuovono la salute delle viti e la qualità delle uve, garantendo vini di grande autenticità.

    Proprietario e storia

    IL Domaine del Pousse d'Or è attualmente gestita da un team appassionato che porta avanti la tradizione di famiglia, integrando pratiche moderne. Il loro impegno per la qualità e l'autenticità si riflette in ogni bottiglia. Spinti da un profondo legame con la terra, i proprietari lavorano in armonia con la natura per produrre vini che raccontano una storia. La loro visione è chiara: creare vini che celebrino il terroir della Borgogna nel rispetto dell'ambiente e delle tradizioni vinicole.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Domaine del Pousse d'Or È un'arte meticolosa, che fonde tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente selezionate a mano, vengono diraspate prima di essere vinificate in tini di legno. La fermentazione procede lentamente, consentendo una delicata estrazione di tannini e aromi. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e struttura al vino. Durante questo periodo, il vino viene regolarmente travasato, favorendone la raffinatezza e la rotondità. Il risultato è un vino elegante, fedele al suo terroir e alla sua storia.

    Domaine del Pousse d'Or

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    L'opinione della squadra

    Questo Volnay 1er Cru è una vera ode alla Borgogna, che unisce eleganza e profondità.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2024 à 2034

    Profilo del vino

    • Speziato
    • complesso
    • costi