Minuty

Château Minuty, una storia di famiglia

Minuty, una proprietà costruita sotto Napoleone III

Tutto inizia in 1936, quando Gabriele Farnet acquisito il Château Minuty, costruito sotto Napoleone III. In seguito al Seconda Guerra Mondiale, Gabriele Farnet reimpianta l'intero vigneto, donando rinascita al Château. Resta il 1955 una data importante, Château è tra i 23 Crus Classés della Côtes de Provence. Il patrimonio familiare inizia con Monique Farnet, figlia di Gabriele, accompagnata dal marito Etienne Matton. Si riprendono il domaine e riorganizzato i vigneti piantando i tradizionali vitigni provenzali, in particolare Tibouren, Rolle e Grenache. Le generazioni si susseguono e il terroir si evolve in un universo che unisce a know-how storico e tecnologie all'avanguardia. Oggi è il turno di Jean-Étienne e François Matton a subentrare, i nipoti di Gabriele Frannet. Aiutano a onorare la notorietà del Château e promuovere la qualità dei propri vini favorendo a vinificazione appezzamento.

Le vere Côtes de Provence

Vitigni esposti al sole di Saint-Tropez

Idealmente situato a proprio nel cuore della Provenza su terreni argillosi e micascisti, il Château Minuty produce grandi rosati vinificati da varietà di uva re rosati: il grenache e tibouren. Il Château Minuty offre anche vini bianchi prodotti da rotolo, vitigno emblematico del Var. I vini rossi sono prodotti da Syrah e Mourvèdre. Le bottiglie dell'azienda portano nomi diversi: Château Minuty 281, Bianco e Oro, Rosa e Oro e Rosso e Oro classificato sotto “vini aziendali”. Per “vini di marca” si intendono i Minuty Il prestigio e il Minuty M rifiutato sotto 3 abiti. Per garantire la qualità del vino, ogni vitigno viene piantato con cura nell'appezzamento più adatto al suo ambiente. Il vigneto beneficia di a climat temperato marittimo. Da quel momento in poi i vini si caratterizzano per una ventata di freschezza accompagnata da aromi fruttati.

Produzione eseguita interamente a mano

Un rispetto unico per il terroir

Da allora 80 anni, Minuty preserva il suo territorio rispettando l’ambiente. Le viti sono trattate da materiali organici e naturali per arricchire i suoi suoli e prevenire l’arrivo di malattie. Il Château Minuty adottare un la cosiddetta cultura ragionata affermando di non utilizzare diserbanti o pesticidi. Per quanto riguarda il metodo di raccolta, l le raccolte vengono effettuate esclusivamente a mano. Questo approccio mira a promuovere e garantire la qualità dei grappoli che entrano nei tini. Successivamente, a vinificazione strutturata e incorniciato inizia e prende forma da varie annate, per il piacere di tutti. Château Minuty ha scelto di produrre i suoi vini in maggior misura grande rispetto per l'ambiente, il risultato parla chiaro: i vini di domaine sono autentici e riflettono meravigliosamente tutta la ricchezza del magnifico terroir che è la Provenza.