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Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2021 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Franc de Pied 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur-Champigny • Rot

    CHF 99.00 inkl. MwSt.
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    CHF 44.00 / Liter
    Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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    Nicht vorrätig

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Die ganze Köstlichkeit des Cabernet Franc kommt im Franc de Pied wunderbar zum Ausdruck. Dieser Jahrgang verspricht großes Alterungspotenzial!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Schweinefilet mit Maronen, Pute mit Morcheln oder Rindertatar passen hervorragend zu diesem schönen Jahrgang. Servieren Sie ihn bei ca. 16°C und mindestens eine Stunde nach dem Öffnen!

    Speisen- und Weinkombinationen

    Ce vin s'accorde merveilleusement avec des viandes grillées, des plats de champignons ou un fromage de chèvre affiné.
    Produzent

    Produzent

    Le vignoble du Domaine des Roches Neuves s'étend sur des coteaux bien exposés, bénéficiant d'un climat océanique tempéré. Les sols, riches en argile et calcaire, sont idéaux pour le Cabernet Franc, permettant à ce cépage d'exprimer toute sa typicité. Les vignes, âgées de plusieurs décennies, sont cultivées avec soin, dans le respect des cycles naturels, garantissant des raisins de qualité optimale.

    Eigentümer und Geschichte

    Franc de Pied stammt von einer sandigen Parzelle, die dem Cabernet Franc seinen typischen Charakter verleiht. Die Reben werden biodynamisch und mit Pferden bewirtschaftet. Die Rebe wurde nicht veredelt und ist daher „Franc de Pied“.

    Weinbereitung und Ausbau

    Die Ernte erfolgt von Hand und in Kisten, um die ganzen Früchte zu erhalten. Anschließend werden die Trauben sortiert und als ganze Trauben in einem ovalen Bottich vergoren.

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Profond et complexe, ce Franc de Pied révèle des arômes de fruits noirs, d’épices et une superbe fraîcheur. Une cuvée de caractère qui exprime avec éclat l’identité du domaine.

    • Serviertemperatur 14–16 °C

    • Höhepunkt 2024 à 2031

    • Speicherpotenzial 2021

    Weinprofil

    • fruchtig
    • Kosten
    • Licht