90-92 V

    Domaine Henri Boillot - 1er Cru Perrières 2023 - Puligny-Montrachet

    Bourgogne • Puligny-Montrachet • Weiß

    CHF 185.00 inkl. MwSt.
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    CHF 185.00 / Einheit
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    Beschreibung

    DER Domaine Henri Boillot, im Herzen von Burgundist bekannt für seine großartigen Terroirweine. Puligny-Montrachet, DER domaine produziert außergewöhnliche Chardonnays, die die Finesse und Komplexität dieser prestigeträchtigen Appellation verkörpern. 1er Cru Perrières 2023 Es zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit und Reinheit aus und spiegelt überliefertes Wissen und die Leidenschaft für den Weinbau wider. Die Weine von domaine Sie offenbaren den Reichtum ihres Terroirs und bieten ein einzigartiges Sinneserlebnis.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Vinous 90-92/100
    • Burghound 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Kleid : Blassgold mit silbrigen Reflexen.
    Nase : Aromatisch und komplex, eine Mischung aus floralen Noten, weißfleischigen Früchten und einer mineralischen Note.
    Mund : Reichhaltig und samtig, mit einer wunderbaren Frische und einem anhaltenden, köstlichen und eleganten Abgang.
    Finale: Lang und präzise, einen feinen Abdruck hinterlassend.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu einem Fischgericht oder einem Pilzrisotto.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Henri Boillot erstreckt sich über die angesehenen Terroirs der Côte de Beaune, insbesondere in Puligny-Montrachet. Die mineralreichen Ton-Kalk-Böden verleihen den Weinen große Komplexität und unvergleichliche Frische. climat Das gemäßigte Klima der Region mit heißen Sommern und kalten Wintern ermöglicht eine optimale Reifung der Chardonnay-Trauben. Die sorgfältig gepflegten Reben profitieren von idealer Sonneneinstrahlung, was die für die Appellation charakteristischen Aromen und Geschmacksnuancen fördert.

    Eigentümer und Geschichte

    Henri Boillot, Mit großer Leidenschaft für den Weinbau gründete er die domaine Er gründete das gleichnamige Weingut 1984, nachdem er in renommierten Weingütern im Burgund wertvolle Erfahrungen gesammelt hatte. Heute wird er von seinen Kindern unterstützt, die dieses Familienunternehmen mit Begeisterung fortführen. Gemeinsam verfolgen sie eine Vision: authentische Weine zu erzeugen, die das Terroir und ihr Fachwissen widerspiegeln. Ihre Werte, die auf Respekt vor der Natur und dem Streben nach Exzellenz basieren, machen die Weine zu dem, was sie sind. Domaine Henri Boillot ein wichtiger Akteur in Burgund.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Henri Boillot Es ist ein sorgfältiger Prozess, der Tradition und Innovation vereint. Die sorgfältig von Hand verlesenen Trauben werden schonend gepresst, um den Saft zu gewinnen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Frische und Reinheit der Aromen erhalten bleiben. Die Reifung findet in Eichenfässern statt, von denen einige neu sind, um dem Wein eine gewisse Komplexität zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Diese Sorgfalt in jeder Phase garantiert Weine von außergewöhnlicher Qualität, die dem Charakter des Burgunder Terroirs treu bleiben.

    Henri Boillot Estate

    Entdecken Sie Henri Boillot Estate

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein großartiger Weißwein, straff und kantig, mit einer brillanten Mineralität und einem sehr langen Abgang.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2026 à 2033

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • Komplex
    • Mineral