19 RVF
  • kostenlose Lieferung 🚚

Domaine Georges Roumier - Bonnes-Mares Grand Cru 2019

Bourgogne • Bonnes-Mares Grand Cru • Rot

CHF 2,979.00 inkl. MwSt.
CHF 2,979.00 inkl. MwSt.
CHF 2,979.00 / Einheit
Verpackung : 1 x 75CL – Karton

Auf Anfrage können wir unsere Partnergüter, Schlösser und Händler konsultieren.

Nicht vorrätig

Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Domaine Georges Roumier, gelegen in Burgund, ist eine Säule der Appellation und bekannt für ihren außergewöhnlichen Pinot Noir. Bonnes-Mares Grand Cru 2019 veranschaulicht perfekt die Identität der domaine, Dieser aus alten Reben gekelterte Wein vereint Finesse und Kraft und offenbart ein einzigartiges Terroir, das Cuvées mit Charakter und Komplexität hervorbringt. Nachhaltige Weinbaumethoden und die sorgfältige Beachtung jedes einzelnen Schritts der Weinherstellung machen ihn zu einem außergewöhnlichen Wein. domaine Ein unverzichtbares Nachschlagewerk.

Bewertungen

Bewertungen

  • La Revue du Vin de France 19/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein tief rubinrotes Kleid, fast undurchsichtig.
Nase : Ein komplexes Bouquet aus Schwarzkirsche, Unterholz und süßen Gewürzen.
Mund : Ein samtiger Auftakt, der gut eingebundene Tannine entwickelt, mit Aromen von reifen Früchten und einer mineralischen Note.
Finale: Lang anhaltend und verweilend, mit einer lieblichen Frische, die zum Nachdenken einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder zu einem reifen Käse wie Epoisses.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Domaine Georges Roumier erstreckt sich über lehm-kalkhaltige Böden, die typisch für die Côte de Nuits. Diese mineralreichen Böden sind ideal für Pinot Noir, der hier ein perfektes Umfeld findet, um seine Finesse und Kraft zu entfalten. Die oft mehrere Jahrzehnte alten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben fördert. Dieses Terroir, kombiniert mit einer climat Das gemäßigte Klima ermöglicht die Herstellung von Weinen von großer Eleganz, die ihre Herkunft widerspiegeln.

Eigentümer und Geschichte

Christophe Roumier, derzeitiger Eigentümer und Winzer von domaine, hat das Familienerbe mit Leidenschaft und Hingabe fortgeführt. Auf der Grundlage seiner Erfahrung hat er die Arbeitsweisen modernisiert und dabei die Traditionen gewahrt. Sein auf Qualität und Authentizität der Weine ausgerichteter Ansatz hat zum Ruhm des Weinguts beigetragen. domaine. Er überwacht jeden Schritt, vom Anbau der Rebe bis zur Abfüllung, um Weine anzubieten, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte eines einzigartigen Terroirs und handwerklichen Könnens. Unter seiner Leitung… domaine Begeistert weiterhin Liebhaber edler Weine.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Domaine Georges Roumier ist eine akribische Kunst. Die handgelesenen Trauben werden sorgfältig selektiert und anschließend entrappt. Die Gärung erfolgt in Holzfässern, wodurch die Tannine schonend extrahiert werden. Der Ausbau in Eichenfässern, von denen etwa 30 % neu sind, verfeinert den Wein und bewahrt gleichzeitig seine Reinheit. Dieses Verfahren, kombiniert mit leichtem Aufrühren der Hefe, verleiht dem Wein Komplexität und Struktur. Bonnes-Mares Grand Cru Der Jahrgang 2019 wird anschließend ungefiltert abgefüllt, um seine ganze aromatische Fülle zu bewahren.

Die Meinung der Mitarbeiter

A grand cru von meisterhafter Intensität, die Tiefe, Energie und aromatische Präzision vereint, mit einer rassigen Struktur und einem langen, majestätischen Abgang, der ein sehr langes Reifepotenzial verspricht.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2028 à 2040

Weinprofil

  • Komplex
  • Fruchtig
  • Gerahmt