Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018
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Delas - Cornas Chante-Perdrix 2018

Rhône • Cornas • Rot

CHF 241.00 inkl. MwSt.
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CHF 40.16 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Cornas Sung-Perdrix 2018 von Delas ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Cornas-Appellation im Tal von RhôneDieser Wein Rot kraftvoll und elegant verkörpert das Know-how von domaine Delas ist bekannt für seine Achtung vor dem Terroir und seine Fähigkeit, Weine von höchster Qualität zu erzeugen. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen, der ein unvergessliches Geschmackserlebnis verspricht.
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Das Kleid dieser Cornas Chante-Perdrix Der Jahrgang 2018 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen dunklen Früchten, Gewürzen und subtilen Rauchnoten. Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll mit präsenten, aber eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Frische und Komplexität. Ein charaktervoller Rotwein, der das Potenzial des Cornas-Terroirs voll ausschöpft.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg Cornas, wo dieser Chante- produziert wirdPerdrix, Der Wein profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Reben wachsen an steilen, sonnigen und windgeschützten Hängen. Der Boden besteht aus verwittertem Granit, was den Weinen eine einzigartige Mineralität und Komplexität verleiht. climat Das Klima ist kontinental mit heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern. Diese klimatischen Bedingungen fördern eine optimale Reifung der Trauben und tragen zur Konzentration der Aromen bei.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Delas Frères gehört zur Deutz-Gruppe, einem Unternehmen von Champagne Renommiert. Durch diese Übernahme konnte Delas von neuen Investitionen und erweiterter Expertise im Weinbau profitieren. Das Delas-Team besteht aus passionierten Menschen, die den Wunsch teilen, hochwertige Weine zu erzeugen, die die Identität jedes Terroirs widerspiegeln.

Weinbereitung und Ausbau

Die Vinifikation von Cornas Chante-Perdrix Die Weinherstellung erfolgt mit größter Sorgfalt, um die Integrität der Frucht zu bewahren und das Beste aus dem Terroir herauszuholen. Die Trauben werden entrappt und gequetscht, bevor sie zur Gärung in Gärbehälter gefüllt werden. Die Maischegärung dauert mehrere Wochen und ermöglicht eine optimale Extraktion der Tannine und Aromen. Anschließend reift der Wein 12 bis 18 Monate in Eichenfässern. In dieser Phase werden die Tannine weicher und die Aromen entwickeln eine größere Komplexität.

Delas-Brüder

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Die Meinung der Mitarbeiter

Ein raffinierter und ausdrucksstarker Cornas, der Ihre schönsten Tische veredelt und Ihnen ein unvergessliches Sinneserlebnis bietet.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2023 à 2035

Weinprofil

  • Gerahmt
  • Fruchtig
  • Scharf