92 WS

    Château Haut Batailley 2017

    BordeauxPauillacRot

    Normaler Preis CHF 62.00 inkl. MwSt.
    Verkaufspreis CHF 62.00 inkl. MwSt. Normaler Preis CHF 0.00
    Grundpreis CHF 62.00 / Einheit
    Verpackung : 1 x 75CL – Karton

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    Nicht vorrätig

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Bordeaux
    • Name Pauillac
    • Farbe Rot
    • Alkohol 13
    • Jahrgang 2017
    • Rebsorten 59% cabernet-sauvignon, 41% merlot

    DER Château Haut Batailley, gelegen bei Pauillacist ein domaine beispielhaft für Bordeauxbekannt für seine charaktervollen Weine. Der Jahrgang 2017 Es zeichnet sich durch seine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot aus und bietet eine wunderbare Komplexität. Die Reben, die in einem außergewöhnlichen Terroir verwurzelt sind, profitieren von … climat gemäßigtes ozeanisches Klima, das die Reifung der Trauben fördert. Die Weine dieser Region domaine Sie sind bekannt für ihre Eleganz und ihr Alterungspotenzial, die von überliefertem Wissen zeugen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 92/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 94/100
    • James Suckling 92/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    • Neal Martin 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Das Kleid von Château Haut Batailley Der Jahrgang 2017 präsentiert sich in einem tiefen, fast rubinroten Farbton. In der Nase vermischen sich Aromen von reifen dunklen Früchten, schwarzer Johannisbeere und Kirsche mit subtilen Noten von Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen ist dieser Wein vollmundig und samtig, mit seidigen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der lange Abgang hinterlässt einen Eindruck von Frucht und Eleganz, der zum Verweilen einlädt.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Entenbrust mit Kirschen oder einer Platte mit reifem Käse.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Château Haut Batailley erstreckt sich über sorgfältig ausgewählte Parzellen und profitiert von einem climat Das gemäßigte ozeanische Klima ist ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon und Merlot. Die jahrzehntealten Reben werden sorgsam gepflegt, was einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau fördert. domaine legt großen Wert auf den Erhalt der Biodiversität und die Förderung der Bodengesundheit, wodurch es möglich wird, Trauben von außergewöhnlicher Qualität zu gewinnen.

    Eigentümer und Geschichte

    Aktuell ist die Château Haut Batailley wird von der Familie Borie geführt, die dem Unternehmen neues Leben eingehaucht hat. domaine. Ihre Leidenschaft für Wein und ihr Respekt vor dem Land treiben sie an, nachhaltige Weinbaupraktiken anzuwenden. Die Familie Borie, bekannt für ihre Expertise im Weinbau, hat sich der Herstellung von Weinen verschrieben, die ihr Terroir authentisch widerspiegeln. Ihr Engagement für Qualität und Authentizität führt zu Weinen von großer Finesse, die Weinliebhaber weltweit begeistern.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess Château Haut Batailley Der Jahrgang 2017 wird mit größter Sorgfalt in jedem Arbeitsschritt hergestellt. Die handverlesenen Trauben werden vor dem Entrappen sorgfältig sortiert. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, wodurch die Aromen schonend extrahiert werden. Die 12- bis 15-monatige Reifung findet in französischen Eichenfässern statt, von denen einige neu sind. Diese Reifezeit verleiht dem Wein eine harmonische Struktur und subtile Holznoten, während gleichzeitig der Fruchtcharakter erhalten bleibt. Jeder Jahrgang ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit, die Tradition und Innovation vereint.

    Schloss Haut-Batailley

    Entdecken Sie Schloss Haut-Batailley

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein frischer und präziser Pauillac mit Noten von knackigen Früchten, Gewürzen und Zeder in einer wunderbar unkomplizierten Eleganz.

    Weinprofil

    • Komplex
    • Gerahmt
    • Fruchtig