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Podere Giodo - 2017 - Brunello di Montalcino

Italie • Brunello di Montalcino • Rosso

CHF 542.00 IVA inclusa
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Descrizione

IL Podere GiodoImmerso nel cuore di Montalcino, incarna l'essenza del terroir toscano. domaine Questa azienda vinicola a conduzione familiare, fondata con passione, è orgogliosa di produrre vini di carattere che rispettano l'ambiente. Brunello di Montalcino 2017Prodotto con uve Sangiovese al 100%, questo vino si distingue per la sua profondità ed eleganza. Ogni sorso rivela l'autenticità del territorio, offrendo un'esperienza sensoriale unica.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Un bellissimo vestito color rubino intenso, quasi opaco.
Naso : Un ricco bouquet di frutti rossi maturi, con note di ciliegia, prugna e un pizzico di spezie.
Bocca : Rotondo e vellutato, rivela tannini setosi con una bella acidità, offrendo aromi di frutti neri ed erbe aromatiche.
Finale: Lungo e persistente, caratterizzato da note delicatamente legnose e da una piacevole freschezza.

Abbinamenti cibo e vino

Abbinate questo Brunello di Montalcino all'ossobuco o a un formaggio stagionato per un'armonia perfetta.
Produttore

Produttore

Il vigneto Podere Giodo è situato su terreni argilloso-calcarei, tipici del territorio di Montalcino. Questi terreni ricchi di minerali consentono un ottimo drenaggio e favoriscono la concentrazione degli aromi nelle uve. climat, Con le sue estati calde e gli inverni freschi, contribuisce alla maturazione ottimale del Sangiovese. domaine coltiva le sue vigne con cura, rispettando i cicli naturali e promuovendo la biodiversità. Ogni appezzamento è curato meticolosamente per riflettere l'identità unica di questo terroir eccezionale.

Proprietario e storia

Gli attuali proprietari di Podere Giodo, Marco e la sua famiglia, sono profondamente legati al loro terroir. Con un approccio artigianale, si impegnano a produrre vini che raccontino la storia del loro territorio. Marco, appassionato di vinificazione fin dall'infanzia, ha saputo coniugare tradizione e innovazione, rendendo Podere Giodo un'azienda vitivinicola domaine Sono un punto di riferimento a Montalcino. La loro filosofia si basa sul rispetto per l'ambiente e sulla ricerca della qualità ottimale, che si riflette in ogni annata prodotta.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione del Brunello di Montalcino 2017 inizia con la vendemmia manuale, che garantisce la qualità delle uve. Dopo un'accurata cernita, le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere poste in tini per la fermentazione alcolica. Questo processo, a temperature moderate, consente l'estrazione dei delicati aromi del Sangiovese. L'affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino sviluppa la sua complessità e il suo carattere. Questa meticolosa attenzione ai dettagli in ogni fase della vinificazione si traduce in un vino armonioso, pronto a sedurre anche i palati più esigenti.

L'opinione della squadra

Un Brunello che coniuga potenza e finezza, perfetto per gli appassionati che cercano un'esperienza sensoriale autentica.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2025 à 2037

Profilo del vino

  • Complesso
  • Fruttato
  • Telaio in legno