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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 - Coonawarra
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Penfolds - Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 - Coonawarra

Australie • Coonawarra • Rosso

CHF 574.00 IVA inclusa
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CHF 191.33 / unità
Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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Descrizione

IL Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon 2022 è una vera ode alla ricchezza del terroir locale CoonawarraQuesto vino, da un domaine emblematico, incarna l'armonia tra tradizione e innovazione. Le viti beneficiano di un climat Il clima è temperato e il terreno è ricco di argilla rossa, ideale per il Cabernet Sauvignon. Ogni sorso rivela una profondità di sapore, testimonianza di una meticolosa lavorazione artigianale e di una filosofia rispettosa della natura. Un vino potente ed elegante, perfetto per gli amanti dell'autenticità.

Punteggi

Punteggi

  • Parker (WA) 96/100
  • James Suckling 98/100
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

Vestito : Profondo e intenso, di un rosso rubino brillante.
Naso : Un bouquet incantevole di frutti neri, ribes nero e spezie dolci.
Bocca : Corposo e vellutato, rivela note di ciliegia matura e cioccolato fondente, bilanciate da tannini setosi.
Finale: Lungo e persistente, con una bella freschezza e delicate sfumature legnose.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Cabernet Sauvignon si abbina meravigliosamente a un filetto mignon con funghi o a un formaggio stagionato.
Produttore

Produttore

Il vigneto di Coonawarra è rinomato per il suo terreno unico, composto da argilla rossa su uno strato di calcare, che conferisce ai vini una notevole mineralità e profondità. Le viti, esposte a climat Il clima temperato e l'abbondante luce solare favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Questo terroir eccezionale produce Cabernet Sauvignon di grande eleganza e complessità, autentico riflesso dell'identità australiana. La gestione sostenibile dei vigneti garantisce inoltre la salvaguardia di questo prezioso ambiente.

Proprietario e storia

Oggi, il domaine Penfolds Coonawarra fa parte del gruppo Treasury Wine Estates, ma la sua tradizione rimane profondamente radicata nella cultura australiana. Gli attuali proprietari continuano a promuovere l'eccellenza e l'innovazione, nel rispetto delle tradizioni che hanno reso famosa la cantina. Il loro impegno per la qualità e la sostenibilità si riflette in pratiche di vinificazione responsabili e in un costante rispetto per il terroir. Ogni vino è il riflesso della passione per il vino e del desiderio di condividere la storia unica di Coonawarra.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione Penfolds Bin 169 Cabernet Sauvignon L'annata 2022 è realizzata con cura meticolosa. Le uve, raccolte a mano, vengono diraspate e poi pigiate delicatamente. Fermentate in vasche di acciaio inox, subiscono una macerazione prolungata per estrarre tutta la ricchezza dei loro aromi. L'affinamento in botti di rovere, principalmente francese, dura diversi mesi, consentendo l'armoniosa integrazione di tannini e aromi legnosi. Questo metodo artigianale, abbinato a un rigoroso controllo della temperatura, garantisce la creazione di un vino di grande complessità e di bella struttura.

Penfolds - Australia

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L'opinione della squadra

Espressione raffinata del terroir di Coonawarra, questo vino colpisce per la sua freschezza, la sua schiettezza e i suoi tannini finemente cesellati.

  • Temperatura di servizio 16–18 °C

  • Apogeo 2026 à 2048

Profilo del vino

  • complesso
  • telaio in legno
  • fruttato