Domaine Patrick Javillier - Meursault Les Clousots 2020

    Domaine Patrick Javillier - Meursault Les Clousots 2020

    BourgogneMeursaultBianco

    Prezzo di listino CHF 241.00 IVA inclusa
    Prezzo scontato CHF 241.00 IVA inclusa Prezzo di listino
    Prezzo unitario CHF 80.33 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Descrizione

    IL Domaine Patrick Javillier, situato a Meursault In Borgogna, incarna l'autenticità e la finezza dei grandi vini bianchi della regione. Fondata da Patrick Javillier, Questo domaine L'azienda a conduzione familiare Les Clousots si impegna a produrre vini di carattere, che rispecchino il loro terroir unico. 2020Un Meursault straordinario, che affascina per il suo equilibrio e la sua complessità, rendendo giustizia alla denominazione. Lasciatevi incantare da questo vino che evoca la tradizione borgognona, offrendo al contempo un tocco di modernità.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Il Meursault Les Clousots 2020 si presenta con una splendida tonalità oro pallido e scintillante. Al naso, aromi di agrumi, fiori bianchi e una sottile nota minerale si intrecciano, evocando la freschezza del terroir. Al palato, questo vino rivela una piacevole ampiezza, dove la ricchezza dello Chardonnay è bilanciata da una vibrante vivacità. Il finale è lungo ed elegante, lasciando un'impressione floreale e leggermente burrosa, segno di un attento invecchiamento.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo Meursault si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al pollo arrosto o al formaggio cremoso.

    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Domaine Patrick Javillier Si estende su appezzamenti accuratamente selezionati a Meursault, dove il terreno argilloso-calcareo favorisce l'espressione dei vitigni. Le viti, vecchie di diversi decenni, affondano le radici in un terroir ricco, beneficiando di un'esposizione solare ottimale. climat Il clima temperato della regione, con inverni freddi ed estati calde, permette alle uve di maturare lentamente, sviluppando aromi complessi. Ogni appezzamento è coltivato con passione e cura, consentendo ai viticoltori di ottenere uve di qualità eccezionale, garantendo un vino autentico che riflette appieno il suo terroir.

    Proprietario e storia

    IL domaine è attualmente guidata da Patrick Javillier, Nel corso degli anni, Patrick si è costruito una solida reputazione grazie al suo approccio artigianale e rispettoso della natura. La sua passione per il vino e il suo profondo legame con la terra si riflettono in ogni annata che produce. Con l'aiuto del suo team dedicato, continua a innovare preservando le tradizioni vinicole della Borgogna. Patrick si dedica all'invecchiamento dei suoi vini con meticolosa cura, cercando sempre di esaltare l'espressione dei suoi terroir. Il suo impegno per l'eccellenza e la qualità è evidente in ogni bottiglia, a testimonianza di un'autentica competenza e di un profondo legame con la terra.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione del Meursault Les Clousots 2020 è condotta con grande cura. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono pressate delicatamente per estrarne il succo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, preservando la freschezza e l'intensità aromatica dello Chardonnay. Il vino viene poi affinato in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per circa 12 mesi. Questo processo di invecchiamento conferisce al vino una consistenza setosa e sottili aromi di rovere, senza mascherare la purezza del frutto. I regolari batonnage sulle fecce durante l'affinamento aggiungono volume e complessità, permettendo a questo Meursault di rivelare tutta la sua ricchezza.

    Scoprire Domaine Patrick Javillier

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    L'opinione della squadra

    Questo Meursault Les Clousots 2020 è una vera e propria ode alla Borgogna, un invito a esplorarne le delicate sfumature e la profondità.

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • complesso
    • minerale