95 B&D
Château Canon La Gaffelière 2021

    Château Canon La Gaffelière 2021

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

    CHF 212.00 IVA inclusa
    CHF 212.00 IVA inclusa
    CHF 94.22 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Anche quest'anno, il Château Canon La Gaffelière ti proponiamoUn vino davvero grandioso. Questa annata 2021 mostra freschezza e densità; un vino davvero splendido!

    Punteggi

    Punteggi

    • Bettane & Desseauve 95/100
    • Wine Spectator 92/100
    • Vinous 96/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 88/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino si abbina molto bene a un piatto di carne. Ad esempio, un cappone arrosto con castagne, un manzo alla borgognona o anche un agnello cotto sette ore prima.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto si estende su 19,5 ettari. Le viti hanno un'età media di 45 anni e le varietà di uva sono il 40% Cabernet Franc, il 55% Merlot e il 5% Cabernet Sauvignon. I terreni sono argilloso-calcarei e argilloso-sabbiosi con un carattere siliceo. Merlot e Cabernet Franc sono piantati in proporzioni quasi uguali, una caratteristica di questo vigneto unico!

    Vinificazione e affinamento

    La vendemmia avviene manualmente in cassette. Segue una doppia cernita prima e dopo la diraspatura. La vinificazione avviene in tini di legno a temperatura controllata per 18-30 giorni, a seconda dell'annata. La fermentazione malolattica avviene in barriques. L'affinamento avviene in barriques nuove, sulle fecce fini, per 15-20 mesi.

    Château Canon La Gaffelière

    Scoprire Château Canon La Gaffelière

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2025 à 2038

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso
    • telaio in legno