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Château Calon-Ségur 2011

    Château Calon-Ségur 2011

    Bordeaux • Saint-Estèphe • 3ème Grand Cru Classé • Rosso

    CHF 0.00 IVA inclusa
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    CHF 0.00 / litro
    Confezione : 12 x 75CL - Custodia in legno

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    Descrizione

    IL Château Calon-Ségur, situato a Saint-Estèphe nella regione di Bordeaux, è un terzo Grand Cru Classé che incarna l'autenticità e la ricchezza dei terroir di Bordeaux. I suoi vini, prodotti principalmente con Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, si distinguono per la loro profondità e complessità. domaine storico, ricco di un know-how ancestrale, offre vini millesimati che seducono gli intenditori per la loro finezza e il loro potenziale di invecchiamento.
    Punteggi

    Punteggi

    • La Revue du Vin de France 17/20
    • Wine Spectator 91/100
    • Parker (WA) 90/100
    • Jean-Marc Quarin 90/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo vino ha un colore rosso intenso, quasi nero. Al naso, intensi aromi di frutta nera matura, ribes nero e ciliegia si fondono con note speziate e legnose. Al palato, l'attacco è pieno e vellutato, rivelando una bella struttura tannica con sapori di cioccolato fondente e tabacco. Il finale è lungo ed elegante, lasciando una persistente impressione di frutta e spezie.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina meravigliosamente al petto d'anatra con frutti di bosco rossi o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Calon-Ségur Il vigneto si estende su pendii dolcemente ondulati, offrendo un'esposizione solare ideale. I terreni argilloso-calcarei, ricchi di sostanze nutritive, favoriscono un perfetto drenaggio, essenziale per la crescita della vite. Ogni varietà d'uva trova qui il suo terroir ideale, consentendo una maturazione ottimale delle uve. La biodiversità del vigneto è preservata, contribuendo all'equilibrio naturale dell'ecosistema vitivinicolo.

    Proprietario e storia

    Attualmente, il domaine è gestita dalla famiglia Capbern, che ha saputo coniugare con successo tradizione e innovazione. Sotto la loro guida, la Château Calon-Ségur ha vissuto una straordinaria rinascita, ponendo l'accento sui valori di autenticità e qualità. I proprietari si impegnano in un approccio sostenibile, con l'obiettivo di preservare il patrimonio vitivinicolo per le generazioni future, continuando a produrre vini eccezionali che riflettono il terroir di Saint-Estèphe.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Calon-Ségur Il vino è prodotto nel rispetto della tradizione, con uve raccolte a mano al perfetto grado di maturazione. Dopo un'attenta diraspatura, gli acini vengono vinificati in vasche di acciaio inox, consentendo un controllo preciso della temperatura. L'affinamento avviene in botti di rovere, alcune delle quali nuove, per conferire complessità e struttura al vino. Questo meticoloso processo permette di esprimere tutta la ricchezza del terroir, preservando al contempo l'identità di ogni vitigno.

    Château Calon-Ségur

    Scoprire Château Calon-Ségur

    L'opinione della squadra

    Un Saint-Estèphe finemente invecchiato, equilibrato ed elegante, dove la struttura tipica del domaine si ammorbidisce in una sostanza armoniosa.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2021 à 2031

    Profilo del vino

    • complesso
    • telaio in legno
    • fruttato