Champagne Vincent Couche - Sélection parcellaire NM - Champagne Brut

    Champagne • Champagne Brut • Bianco

    CHF 136.00 IVA inclusa
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    CHF 45.33 / unità
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    IL Champagne Vincent Couche, situato nel cuore della regione vinicola di Champagne, incarna l'armonia tra tradizione e innovazione. domaine Questa tenuta a conduzione familiare, rinomata per il suo approccio ecosostenibile, produce champagne di carattere da vitigni nobili come il Pinot Nero e lo Chardonnay. La loro selezione di singoli vigneti Nuovo Messico - Champagne Brut Si distingue per la sua complessità ed eleganza, offrendo un'esperienza sensoriale unica ad ogni sorso.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito : Un bellissimo colore dorato, brillante e scintillante.
    Naso : Un ricco bouquet aromatico, che fonde note di frutta bianca, fiori e un tocco minerale.
    Bocca : Al palato l'attacco è franco e vivace, seguito da una sottile rotondità, con aromi di pera e nocciola.
    Finale: Il finale è elegante, lungo e rinfrescante, lasciando una bella impronta minerale.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo champagne Si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al sushi o anche al formaggio di capra stagionato.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di domaine Le uve Vincent Couche prosperano su terreni argilloso-calcarei, tipici della Côte des Bar. Questo terroir, ricco di minerali, conferisce alle uve una personalità unica, essenziale per la produzione di champagne eccezionali. climat Il clima continentale della regione, con inverni freddi ed estati calde, consente una maturazione ottimale delle varietà d'uva, preservandone l'acidità. La diversità di esposizioni e microclimi all'interno dei vigneti contribuisce inoltre alla complessità dei vini, offrendo un'ampia gamma di aromi.

    Proprietario e storia

    Vincent Couche, appassionato di enologia e viticoltura, è a capo della domaine A conduzione familiare. Il loro impegno per una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente si riflette in ogni bottiglia. Con meticolosa attenzione a ogni fase della produzione, Vincent e il suo team lavorano instancabilmente per preservare il carattere unico del loro terroir. Sono dediti alla ricerca dell'eccellenza, cercando sempre di coniugare innovazione e tradizione, per creare champagne che raccontino una storia: la storia della loro terra e della loro passione.

    Vinificazione e affinamento

    Il processo di vinificazione degli champagne Vincent Couche si basa sulla competenza tradizionale combinata con tecniche moderne. Dopo una meticolosa vendemmia manuale, le uve vengono pressate delicatamente per estrarre il succo più pregiato. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e, per alcune cuvée, in botti di rovere, aggiungendo un'ulteriore dimensione agli aromi. Segue l'affinamento sui lieviti, che favorisce lo sviluppo di complessità e consistenza al palato. Ogni cuvée viene poi accuratamente assemblata per creare un equilibrio perfetto prima dell'imbottigliamento e della seconda fermentazione in bottiglia.

    Champagne Vincent Couche

    Scoprire Champagne Vincent Couche

    L'opinione della squadra

    UN champagne di carattere, teso e indulgente al tempo stesso, con una bella complessità e un finale salino.

    • Temperatura di servizio 8–10 °C

    • Apogeo 2025 à 2030

    Profilo del vino

    • Fruttato
    • Complesso
    • Minerale