M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2020

    Rhône • Saint-Joseph • Weiß

    CHF 326.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc 2020 ist ein Wein, der die Essenz von RhôneIm Herzen der Appellation gelegen Saint-Joseph, DER domaine Chapoutier ist bekannt für seine Philosophie, das Terroir zu respektieren. Dieser Weißwein, der auf überliefertem Wissen basiert, bietet ein einzigartiges Sinneserlebnis und offenbart subtile Aromen und eine wunderbare Komplexität am Gaumen. Weiße Granite ist eine Hommage an den Reichtum der Granitböden der Region, wobei jede Flasche die Geschichte ihres Terroirs erzählt.

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Das Kleid von M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc Der Jahrgang 2020 besticht durch seine leuchtend goldene Farbe. In der Nase entfaltet sich ein elegantes, blumiges Bouquet, untermalt von Noten weißfleischiger Früchte und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch, gefolgt von einer wunderbaren Komplexität mit Nuancen von Birne und weißen Blüten. Der anhaltende Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und Finesse und lädt mit seiner bemerkenswerten Länge zum Verweilen und Genießen ein.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Spargelrisotto oder frischem Ziegenkäse.
    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von M. Chapoutier erstreckt sich über granitische Böden, die typisch für die Region sind Saint-Joseph, wo der Weinbau mit Sorgfalt betrieben wird. Die jahrzehntealten Reben profitieren von einem idealen Mikroklima, das dank der Nähe zur Rhône Wärme und Kühle vereint. Dieses einzigartige Terroir ermöglicht es den Trauben, eine ausgeprägte Mineralität zu entwickeln und den Weinen Tiefe und Komplexität zu verleihen. Die biodynamischen Anbaumethoden werden angewendet bei domaine Förderung der Biodiversität und der Bodengesundheit, wodurch zur außergewöhnlichen Qualität der Weine beigetragen wird.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, domaine wird von Michel geleitet Chapoutier, das Tradition und Innovation erfolgreich miteinander verbindet. Sein Engagement für Biodynamik und Umweltschutz hat es ihm ermöglicht, domaine Einer der führenden Köpfe des modernen Weinbaus. Leidenschaftlich verbunden mit seinem Terroir, arbeitet er täglich daran, die einzigartigen Eigenschaften seiner Parzellen hervorzuheben und Weine zu kreieren, die die Herzen von Weinliebhabern berühren. Unter seiner Leitung… domaine M. Chapoutier schreibt weiterhin seine Geschichte, geprägt von Weinen von außergewöhnlicher Qualität und großer Aufrichtigkeit.

    Weinbereitung und Ausbau

    Der Weinherstellungsprozess M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granits Blanc Der Jahrgang 2020 wird mit größter Sorgfalt hergestellt. Die sorgfältig von Hand gelesenen Trauben werden schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht und die Aromen optimal zur Geltung bringt. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm Struktur und Komplexität verleiht. Diese Weinbereitungsmethode, kombiniert mit tiefem Respekt vor dem Terroir, ergibt einen Wein, der seine Herkunft authentisch widerspiegelt.

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Ein vollmundiger und mineralischer Weißwein, der Aromen von weißen Blüten und Birne vereint und mit einem langen, salzigen und eleganten Abgang begeistert.

    • Serviertemperatur 10–12 °C

    • Höhepunkt 2023 à 2028

    Weinprofil

    • Mineral
    • Komplex
    • Fruchtig