Le Clos du Caillou - Le Bouquet des Garrigues 2021 - Côtes du Rhône

    Rhone • Côtes du Rhône • Rot

    CHF 105.00 inkl. MwSt.
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    CHF 17.50 / Einheit
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

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    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 350 € (ausgenommen Frühware) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Das Bouquet des Garrigues zeichnet sich durch seine unglaubliche aromatische Intensität aus. Dieser Côtes du Rhône verfügt über ein bemerkenswertes Alterungspotenzial!

    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Wir genießen diesen Jahrgang gerne zu einem köstlichen Pflaumen-Tajine, einem Lammkarree mit Butternusskürbispüree oder einem schönen Schweinekotelett. Servieren Sie ihn jetzt oder nach einigen Jahren Lagerung bei etwa 16 °C.
    Produzent

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    Eigentümer und Geschichte

    Die Böden ähneln denen von Châteauneuf-du-Pape und bestehen aus gerollten Kieselsteinen und rotem Ton. Der Weinberg wird nach biologischen Anbaumethoden bewirtschaftet.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Manuelle Ernte mit Sortierung der Trauben
    - Traditionelle Weinbereitung 80 %: vollständiges Entrappen, dann Gärung in Betonfässern (27 Tage)
    - Kohlensäuremazeration 20%: Weinbereitung in ganzen Trauben unter Kohlendioxidschutz (14 Tage)
    - 24 Monate in Betonfässern (60 %) und in Fässern (40 %) gereift

    Der Clos du Caillou

    Entdecken Sie Der Clos du Caillou

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2035

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Kosten