Côtes du Rhône

Die Appellation Côtes-du-Rhône ist eine regionale Appellation, die sich über 171 Gemeinden entlang der Rhône von Vienne bis Avignon erstreckt. Die wichtigsten Rebsorten sind Syrah und Grenache für Rotwein sowie Marsanne und Roussanne für Weißwein , insgesamt gibt es jedoch 21 Sorten.
Dieses Weinbaugebiet existiert seit der Antike: Die Römer errichteten Vienne parallel zur Schaffung des Weinbergs. Zunächst bildeten die Weinberge des rechten Ufers die Côte du Rhône . Im 19. Jahrhundert kam das linke Ufer hinzu, und die Appellation wurde zur Côtes du Rhône .

Der Clos du Caillou

Das Weingut Clos du Caillou wurde in den 1950er Jahren von Claude Pouizin gegründet. Heute wird es von seiner Tochter Sylvie Vacheron mit Unterstützung von Bruno Gaspard geführt. Das Weingut wurde stets mit Respekt vor der Natur bewirtschaftet und erhielt 2010 die Zertifizierung für ökologischen Landbau mit biodynamischen Verfahren.

In der Appellation Côtes du Rhône produziert Clos du Caillou fünf Rotweine : Le Nature, Les Quartz, Le Caillou, Le Bouquet des Garrigues und La Réserve. Diese letzten drei gibt es auch als Weißweine . Der einzige Roséwein schließlich ist Le Caillou – Rosé.

Das Weingut bietet auch Weine der Appellation Châteauneuf-du-Pape an.