• 🌸Imbattables de printemps

Domaine Courbis - La Cotte Sud 2021 - Saint-Joseph

Rhone • Saint-Joseph • Rot

CHF 122.00 inkl. MwSt.
CHF 122.00 inkl. MwSt. CHF 142.00
CHF 40.66 / Einheit
Verpackung : 3 x 75CL - Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

Großzügig und konzentriert bietet dieser Saint-Joseph einen Syrah auf höchstem Niveau. Wir lieben ihn!

Frische und aromatische Komplexität machen diesen Saint - Joseph zu einem sehr feinen Syrah .

Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Dieser Jahrgang passt perfekt zu Fleisch in Sauce, kleinem Wildgeflügel oder würzigen Gerichten. Für optimalen Genuss servieren Sie ihn bei etwa 15 °C, vorzugsweise nach einigen Jahren Lagerung.
Produzent

Produzent

Eigentümer und Geschichte

Die erste Produktion dieser Cuvée stammt aus dem Jahrgang 2015. Die Rebstöcke liegen im Süden der Appellation Saint-Joseph und profitieren von einer Südausrichtung an sehr steilen Hängen. Mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren tragen sie zur Herstellung dieser bemerkenswerten Cuvée bei.

Weinbereitung und Ausbau

- Aufgrund der steilen Hänge des Weinbergs erfolgt die Ernte manuell.
- Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks zur präzisen Temperaturkontrolle.
- Die Reifung dauert 18 Monate, wobei 50 % des Weins in Ein-Wein-Fässern und 50 % in Zwei-Wein-Fässern gelagert werden.

Courbis Estate

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  • Serviertemperatur 16°C - 20°C

  • Höhepunkt 2023 à 2027

Weinprofil

  • fruchtig
  • scharf
  • Komplex