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    Domaine Combier - Cap Nord 2023 - Crozes-Hermitage

    Rhône • Crozes-Hermitage • Rot

    CHF 210.00 inkl. MwSt.
    CHF 210.00 inkl. MwSt.
    CHF 35.00 / Einheit
    Verpackung : 6 x 75 CL – Karton

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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    DER Domaine Combier, im Herzen von Rhônetalist ein renommierter Akteur in der Appellation Crozes-Hermitage. Das domaine Das familiengeführte Weingut, das sich dem umweltfreundlichen Weinbau verschrieben hat, produziert Weine von großer Authentizität. Nordkap 2023Hergestellt aus Syrah-Trauben, verkörpert er die Essenz dieses einzigartigen Terroirs, wo Frische und Komplexität in jedem Schluck aufeinandertreffen.

    Bewertungen

    Bewertungen

    • La Revue du Vin de France 93/100
    • James Suckling 93/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Der Cap Nord 2023 präsentiert sich in einem tiefen, fast undurchsichtigen Rot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen dunkler Früchte wie Brombeere und Heidelbeere, die sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und Lakritz verbinden. Am Gaumen ist er seidig mit gut eingebundenen Tanninen, die für eine angenehme Frische und einen anhaltenden Abgang mit Anklängen von reifen Früchten und Gewürzen sorgen. Ein Wein von großer Länge, der ohne Zögern genossen werden sollte.

    Speisen- und Weinkombinationen

    Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Entenbrust oder scharfen Gerichten.

    Produzent

    Produzent

    Der Weinberg von Domaine Combier wird auf für die Region typischen Lehm-Kalksteinböden angebaut Crozes-Hermitage. Diese mineralreichen Böden verleihen den Trauben eine große aromatische Komplexität. Die jahrzehntealten Reben profitieren von optimaler Sonneneinstrahlung, während die kühlen Nächte die Säure und Frische der Früchte bewahren. domaine Das Weingut betreibt nachhaltigen Weinbau, respektiert die Umwelt und fördert die Artenvielfalt. Die Lese erfolgt von Hand, wodurch die Auswahl der besten Trauben für die Weinherstellung gewährleistet wird.

    Eigentümer und Geschichte

    Heute, Domaine Combier wird von der Familie geführt Combier, Das Weingut führt die Familientradition mit Respekt und Leidenschaft fort. Den Inhabern ist es ein Anliegen, ihr Fachwissen und ihre Liebe zum Wein an zukünftige Generationen weiterzugeben. Sie teilen eine gemeinsame Vision: Weine zu erzeugen, die das Terroir und die Identität der Region widerspiegeln. Dank ihres Engagements für nachhaltigen Weinbau tragen sie zum Umweltschutz bei und bieten gleichzeitig hochwertige Weine an, die von Weinliebhabern und -experten gleichermaßen geschätzt werden.

    Weinbereitung und Ausbau

    Weinherstellung bei Domaine Combier Die Weinherstellung ist eine wahre Kunst, die Tradition und Innovation vereint. Nach sorgfältiger Handlese werden die Trauben entrappt und schonend gequetscht. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, was eine präzise Temperaturkontrolle ermöglicht. Die 12-monatige Reifung in Eichenfässern verleiht dem Wein eine subtile Komplexität, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Um die Authentizität des Terroirs zu bewahren, werden nur minimale Eingriffe vorgenommen. Jeder Schritt, von der Lese bis zur Abfüllung, wird mit Leidenschaft und akribischer Detailgenauigkeit ausgeführt und garantiert so die Exzellenz der Weine.

    Combier Estate

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    Die Meinung der Mitarbeiter

    Der Cap Nord 2023 besticht durch seine lebendige Fruchtigkeit, feine Tannine und angenehme Frische und bietet einen Crozes-Hermitage Ein leuchtendes, ausdrucksstarkes Rot mit einer charmanten Ausgewogenheit.

    • Serviertemperatur 16–18 °C

    • Höhepunkt 2025 à 2030

    Weinprofil

    • Fruchtig
    • scharf
    • Komplex