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Clos Puy Arnaud 2022

    Clos Puy Arnaud 2022

    Bordeaux • Castillon - Bordeaux Küsten • Rot

    CHF 175.00 inkl. MwSt.
    CHF 175.00 inkl. MwSt.
    CHF 38.89 / Liter
    Verpackung : 6 x 75CL - Karton

    Auf Lager -  Disponible sous 15 jours

    Außergewöhnliche Weine, ausgewählt von unseren Experten Direkter Eigentumsherkunft Kostenlose Lieferung ab einem Einkaufswert von 450 CHF (ausgenommen En Primeur) SICHERE BEZAHLUNG

    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    Clos Puy Arnaud ist ein echter Favorit unseres Teams und ein echtes Bordeaux-Juwel. Erliegen Sie der unglaublichen Eleganz dieses Castillon-Côtes de Bordeaux!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Bettane & Desseauve 93/100
    • Parker (WA) 92/100
    • Vinous 94/100
    • Jane Anson 95/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Speisen- und Weinkombinationen

    Pigeonneau rôti, côte de veau aux girolles, magret de canard aux airelles, carré d'agneau au thym ou plateau de fromages affinés.
    Produzent

    Produzent

    Le Clos Puy Arnaud est situé sur l’appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur 15 hectares de vignes, elles sont âgées de 30 ans environ. Les vignes sont plantées sur un sol constitué à 80% de plateaux sablo limono argileux, et à 20% de côtes argilo-calcaires.  Le vignoble de 75 à 100 mètres d’altitude est certifié Biodyvin depuis 2010 et Demeter depuis 2014.

    Eigentümer und Geschichte

    Clos Puy Arnaud liegt in der Appellation Castillon-Côtes de Bordeaux. Der Weinberg umfasst 15 Hektar Rebfläche mit jeweils etwa 30 Jahren alten Rebstöcken. Die Rebstöcke wachsen auf Böden, die zu 80 % aus sandig-schluffigen Tonplateaus und zu 20 % aus ton-kalkhaltigen Hängen bestehen. Der auf 75 bis 100 Metern Höhe gelegene Weinberg ist seit 2010 Biodyvin-zertifiziert und seit 2014 Demeter-zertifiziert.

    Weinbereitung und Ausbau

    Les raisins sont tous ramassés à la main et transportés en petites cagettes au chai. Ils trient sans excès de matériel et de technologie. Le seul critère est de garder des raisins sains avec une diversité, facteur de complexité.

    Tous les raisins, après un éraflage sans foulage, sont encuvés par gravité. Chaque contenant est ensemencé par son propre pied de cuve.

    Les fermentations sont menées en douceur avec des extractions de velours. La phase fermentaire est un temps de préservation des arômes et permet l’élaboration de l’entrée et du milieu de bouche. La finale se construira petit à petit, à température contrôlée, pendant les macérations fermentaires.

    Aux écoulages le vin est séparé en 3 entités : le vin de goutte, puis les lies fines et enfin les presses qui finiront leur sucre dans des amphores avant de rejoindre les assemblages. Les lies sont utilisées pour nourrir le vin au moment des ouillages.

    Ils sont certifiés bio ou biodynamie (AB, Biodyvin, Demeter) par Ecocert.

    Clos Puy Arnaud

    Entdecken Sie Clos Puy Arnaud

    Die Meinung der Mitarbeiter

    Clos Puy Arnaud 2022 déjoue tous les pièges du millésime solaire. Thierry Valette signe un vin fluide, vibrant et élégant, prouvant que Castillon produit des rouges capables de rivaliser avec les plus grands crus de Saint-Émilion par leur fraîcheur et leur noblesse minérale.

    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2026 à 2038

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Komplex
    • strukturiert