96 WS

    Château de Saint Cosme - Hominis Fides 2021 - Gigondas

    Rhone • Gigondas • Rot

    CHF 93.00 inkl. MwSt.
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    Verfügbare Jahrgänge

    Beschreibung

    • Land Frankreich
    • Region Rhone
    • Name Gigondas
    • Farbe Rot
    • Alkohol 15
    • Jahrgang 2021
    • Kultur Biologisch
    • Rebsorten 100% Grenache

    Hominis Fides, ein emblematischer Jahrgang von Château de Saint Cosme, beeindruckt durch seine Intensität und Tiefe. Großartig!

    Bewertungen

    Bewertungen

    • Wine Spectator 96/100
    • Parker (WA) 95/100
    • Vinous 94/100
    Noten & Akkorde

    Noten & Akkorde

    Verkostungsnotizen

    Zu diesem Jahrgang passen hervorragend gegrillte Hochrippe, Lammkoteletts mit provenzalischen Kräutern oder Entenschenkel mit Pilzen. Servieren Sie ihn bei etwa 14 °C und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde ziehen, besonders wenn er jung ist.
    Produzent

    Produzent

    Eigentümer und Geschichte

    Dieser Jahrgang stammt aus der gleichnamigen hochwertigen Parzelle. Henri Barruol erkannte 1960 das Potenzial seiner alten Grenache-Reben. Der Kalkstein-Sand-Boden verleiht diesem Jahrgang seinen unverwechselbaren Charakter.

    Weinbereitung und Ausbau

    - Ganze Ernten für mehr Frische
    - Reifung in verschiedenen Behältern: neue Stücke, Stücke von 1 Wein und Stücke von 2 und 3 Weinen
    - Abfüllung ohne Filtration

    Schloss Saint Cosme

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    • Serviertemperatur 16°C - 20°C

    • Höhepunkt 2024 à 2033

    • Speicherpotenzial 2021

    Weinprofil

    • fruchtig
    • scharf
    • Blumen-
    • Komplex