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Château Bellevue-Mondotte 2020

Bordeaux • Saint-Emilion • Grand Cru • Rot

CHF 913.00 inkl. MwSt.
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CHF 152.16 / Einheit
Verpackung : 6 x 75 CL – Holzkiste

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

  • Land Frankreich
  • Region Bordeaux
  • Name Saint-Emilion
  • Farbe Rot
  • Alkohol 12,5
  • Jahrgang 2020
  • Rebsorten 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon

Teilweise eingeschlossen durch Château Pavie-Decesse, auf dem Ton-Kalkstein-Plateau von Saint-Émilion, Château Bellevue-Mondotte profitiert wahrlich von einem "außergewöhnlichen" Terroir.

Bewertungen

Bewertungen

  • Parker (WA) 96-98/100
  • Vinous 95-97/100
  • James Suckling 98/100
  • Neal Martin 90-92/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Ein wunderschönes rubinrotes Kleid, intensiv und leuchtend.
Nase : Ein komplexes Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, Kirsche, mit floralen und würzigen Nuancen.
Mund : Ein samtiger Auftakt, reich an Frucht, mit seidigen Tanninen und einer wunderbaren Frische.
Finale: Lang anhaltend und lang, hinterlässt einen eleganten Eindruck am Gaumen.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Entenbrust mit roten Beeren oder einem reifen Käse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Château Bellevue-Mondotte erstreckt sich über Lehm-Kalkstein-Hänge und profitiert von hervorragender Drainage und optimaler Sonneneinstrahlung. Die über 30 Jahre alten Reben werden sorgsam und nach den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus kultiviert. Der mineralreiche Boden verleiht den Trauben aromatische Komplexität und große Finesse. Jede Rebe wird mit Aufmerksamkeit behandelt, was zu außergewöhnlich hochwertigen Beeren führt, die den vollen Reichtum des Saint-Émilion-Terroirs zum Ausdruck bringen.

Eigentümer und Geschichte

DER Château Bellevue-Mondotte ist ein Familienbetrieb, der sich mit Leidenschaft dem Weinbau widmet und sich der Herstellung hochwertiger Weine unter Berücksichtigung der Umwelt verschrieben hat. Die Inhaber, die die Bedeutung von Traditionen kennen, möchten ihr Wissen an zukünftige Generationen weitergeben. Ihr Ansatz ist konsequent auf Innovation ausgerichtet, ohne dabei althergebrachte Verfahren zu vernachlässigen. Ihre Verbundenheit und Liebe zum Land spiegeln sich in jeder Flasche wider und verkörpern eine authentische Philosophie von Respekt und Authentizität.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Château Bellevue-Mondotte ist ein sorgfältiger Prozess, der mit der Handlese der handverlesenen Trauben beginnt. Nach schonendem Entrappen werden die Beeren in temperaturkontrollierten Tanks vergoren, um die Frische der Aromen zu bewahren. Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, darunter auch neue, um die Tannine zu verfeinern und dem Wein zusätzliche Komplexität zu verleihen. Diese Sorgfalt in jeder Phase garantiert die Ausgewogenheit und Harmonie des Endprodukts – ein Symbol für das Engagement und die Leidenschaft der Besitzer.

Schloss Bellevue-Mondotte

Entdecken Sie Schloss Bellevue-Mondotte

Die Meinung der Mitarbeiter

Ein Saint-Émilion von tiefgründiger Intensität, der üppige dunkle Früchte, fein geschliffene Mineralität und kraftvolle Tannine von großer Präzision vereint.

  • Serviertemperatur 16–18 °C

  • Höhepunkt 2025 à 2040

Weinprofil

  • Komplex
  • Gerahmt
  • Fruchtig