93 WS
Champagne Philipponnat - Blanc de noirs Extra-Brut 2019
  • Nouveauté

Champagne Philipponnat - Blanc de noirs Extra-Brut 2019

Champagne • Champagne Blanc de Noirs • Weiß

CHF 208.00 inkl. MwSt.
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CHF 92.44 / Liter
Verpackung : 3 x 75 CL – Karton

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Verfügbare Jahrgänge

Beschreibung

DER Champagne Philipponnat Blanc de noirs Extra-Brut 2019 ist ein außergewöhnlicher Wein aus der renommierten Region Champagne, wo Pinot Noir prächtig gedeiht. domaine, Bekannt für sein überliefertes Fachwissen, produziert es Champagner, die Tradition und Moderne vereinen und die einzigartige Identität seines Terroirs widerspiegeln. Mit Weinen von großer Finesse, Philipponnat zeichnet sich durch seinen unverwechselbaren Stil aus und begeistert Weinliebhaber.

Bewertungen

Bewertungen

  • Wine Spectator 93/100
Noten & Akkorde

Noten & Akkorde

Verkostungsnotizen

Kleid : Eine strahlend goldene Farbe mit leuchtenden Reflexen.
Nase : Intensive Aromen von roten Früchten, Kirsche und Himbeere, mit leicht würzigen Noten.
Mund : Ein offener, ausgewogener und frischer Angriff, der eine schöne Rundheit und Struktur bietet.
Finale: Anhaltend, mit einer feinen Mineralität, die zum Verkosten einlädt.

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie es zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder gereiftem Ziegenkäse.
Produzent

Produzent

Der Weinberg von Champagne Philipponnat Es erstreckt sich über außergewöhnliche Terroirs, die vorwiegend aus für die Region charakteristischen Ton-Kalk- und Kreideböden bestehen. Diese mineralreichen Böden fördern die optimale Reife der Trauben und verleihen den Weinen eine große Ausdruckskraft. climat Das kontinentale Klima mit seinen kalten Wintern und sonnigen Sommern ermöglicht es den Pinot Noir-Trauben, intensive und komplexe Aromen zu entwickeln. domaine Das Weingut pflegt seine Reben mit Sorgfalt und respektiert die natürlichen Zyklen, um für jeden Jahrgang eine optimale Qualität zu erzielen.

Eigentümer und Geschichte

DER domaine Champagne Philipponnat Das Weingut wird heute von der Familie Philipponnat geführt, die eine jahrhundertealte Weinbautradition fortführt. Mit Leidenschaft für ihr Terroir widmen sie sich der Herstellung hochwertiger Champagner, die ihre Herkunft authentisch repräsentieren. Ihre Philosophie basiert auf Authentizität und Respekt vor der Umwelt; nachhaltige Praktiken sind fester Bestandteil ihrer Weinbergsbewirtschaftung. Jedes Familienmitglied trägt mit tiefem Respekt vor traditionellem Wissen zur Kreation der Cuvées bei und entwickelt gleichzeitig innovative Ansätze, um den Ansprüchen moderner Weinliebhaber gerecht zu werden.

Weinbereitung und Ausbau

Weinherstellung bei Champagne Philipponnat Dieser Wein wird mit Respekt vor der Tradition hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst, um ihre Integrität zu bewahren. Der Most wird anschließend in Edelstahltanks vergoren, was eine perfekte Temperaturkontrolle ermöglicht. Nach der Gärung reift der Wein auf der Hefe, wodurch er eine wunderbare aromatische Komplexität entwickelt. Die finale Cuvée wird sorgfältig komponiert, um ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse zu schaffen. Vor der Freigabe findet eine zweite Gärung in der Flasche statt, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe, die dem Wein ermöglicht, seine Aromen und Struktur zu entwickeln.

Champagne Philipponnat

Entdecken Sie Champagne Philipponnat

Die Meinung der Mitarbeiter

A Blanc de Noirs Extra-Brut Intensiv und raffiniert, mit feiner Perlage, Aromen reifer roter Früchte und einer wunderbaren Struktur. Eine ausdrucksstarke und elegante Cuvée, perfekt für Gourmet-Aperitifs und festliche Anlässe.

  • Serviertemperatur 8–10 °C

  • Höhepunkt 2024 à 2034

Weinprofil

  • Fruchtig
  • Komplex
  • Mineral