Die Geschichte des Champagners Laurent-Perrier
Talentierte Frauen, ein innovativer Mann
Das Haus wurde 1812 von André-Michel Pierlot gegründet und mangels Erben dem Kellermeister Eugène Laurent vermacht. Nach seinem Tod übernahm seine Frau, Mathidle Emilie Perrier, das Anwesen und gab ihm seinen endgültigen Namen:Laurent-PerrierIm Jahr 1939 übergab die Familie Laurent den Staffelstab dann an Marie-Louise de Nonancourt.
Bernard de Nonancourt,Sein Sohn, ein wahrer Visionär, entwickelte die Finesse und den Charakter seiner Champagner. Er arbeitete auf allen Feldern des Weinguts, verwendete als Erster Edelstahltanks und verlieh seinen Jahrgängen ihren präzisen Stil. Seine beiden Töchter, Nathalie und Alexandra, arbeiteten an seiner Seite und übernahmen nach seinem Tod die Leitung des Weinguts. Sie verliehen dem Unternehmen durch innovative und mutige Entscheidungen ein schönes Markenimage. Heute ist Bernards Enkelin Lucie in das Weingut eingestiegen. Von Generation zu Generation haben Frauen eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung des Weinguts gespielt.
Die Exzellenz vonLaurent-PerrierDank der Kühnheit und des Stils des Hauses überdauert es Generationen.
Der Weinberg des Gutes
Die Suche nach absoluter Qualität
Das GanzeChampagner-Weingut Laurent-Perrierbefindet sich inTours-sur-Marne. Es ist 1der 17 großen Champagner-Jahrgänge, zwischen der Montagne de Reims, dem Marne-Tal und der Côte des Blancs. Das Gut verfügt heute über 23 Hektar Rebfläche mit Chardonnay-Reben, oft in der Mehrheit, Pinot Noir und Meunier.
Ergänzend dazu bezieht das Gut seine Weine von Winzern und Genossenschaften, mit denen es seit jeher zusammenarbeitet. Das Gut wählt klare Weine aus den besten Dörfern aus.AOC Champagnedavon17 Grands Crus und 44 Premiers Crus.
Im Bewusstsein, dass die Qualität der Jahrgänge weitgehend von der Qualität der Trauben abhängt, wird bei der Auswahl der Trauben besondere Sorgfalt walten gelassen. Champagne Laurent-Perrier versucht, seinen ökologischen Fußabdruck durch Umweltzertifizierungen zu reduzieren.HVE.
Der Laurent-Perrier-Stil
Frische, Eleganz und Reinheit
DortLaurent-Perrier-Hausist auf der Suche nach einem frischen, eleganten und reinen Stil. Dafür hat Bernard de Nonancourt dieLaurent-Perrier-Stildurch4 Hauptüberzeugungen:
- Das Anwesen nutzt alle TraditionenSektund initiierte schöneInnovationenim Weingut. Ende der 1960er JahreLaurent-Perrierist eines der ersten Häuser, das sich für dieEdelstahltankwährend der Weinbereitung. Frische, Finesse und Eleganz werden dann zu den Schlüsselwörtern vonLaurent-Perrier-Stil.
- Die Versammlungist das Geheimnis der Qualität der Weine des Gutes. Grand Siècle, die prestigeträchtigste Cuvée des Gutes, ist das Ergebnis einer Assemblage aus drei außergewöhnlichen Jahrgängen. Ziel ist nicht die Wahl eines Jahrgangs, sondern die Nachbildung des perfekten Jahrgangs. Michel Fauconnet, der derzeitige Kellermeister, führt die Kunst des Assemblierens fort und bleibt dabei der Exzellenz und dem Stil des Gutes treu.
- DERChardonnayist das Herzstück der Versammlungen. Mit Ausnahme vonRosé Cuvéeder zu 100 % aus Pinot Noir besteht. DerChardonnayverleiht den Jahrgängen des Weinguts diesen Stil, der sich so deutlich von dem anderer Häuser unterscheidet.
- Innovationist unerlässlich. Ob fürGrand Siècle, Cuvée Rosé oder Ultra Brut,Laurent-Perrier hat immer Kategorien geschaffen, die es in der Region nicht gab. In letzter ZeitBlanc de Blanc Brut Natureist einSektundosiert. All diese Innovationen integrieren und inspirieren die Welt derSekt.
Laurent-Perrier Champagnehat es geschafft, seinen Stil zu kreieren und ihn unter den Referenzen von durchzusetzenSekt.
