Château Troplong Mondot

Die Geschichte des Schlosses

Vier große Namen im Weinbau

Die Geschichte derChâteau Troplong Mondotbeginnt im 18. Jahrhundert. Es war im Jahr 1745, dass der AbtRaimund von Sèzeließ das uns bekannte Schloss an der Stelle Mondot erbauen. Er pflanzte die ersten Weinreben, die im 21. Jahrhundert im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit stehen sollten. Sein Nachfolger übernahm die Fackel und verteidigte Ludwig XVI. während seines Prozesses.

Im 19. Jahrhundert, kurz vor der Klassifizierung der Bordeaux-Weine, wurde das Château von derFamilie TroplongDie neuen Besitzer gaben dem Schloss nicht nur ihren Namen, sondern beteiligten sich auch an der Erweiterung des Weinbergs. Auch sein Ruf wurde gesteigert. Senatspräsident Raymond Troplong wählte seinen Weinberg. Sein Neffe Edouard übernahm die Leitung, bis er das Anwesen schließlich an dieFamilie ValetteVier Generationen werden das Juwel der Gironde weitergeben. Insbesondere Christine Valette-Pariente wird die Geschichte des Schlosses prägen. Unter ihrer Leitung wird es den Ort erreichen, an demGrand Cru Classé B von Saint-Emilion.

Im Jahr 2017 war es der ehemalige Generaldirektor von Château Cos d'Estournel,Aymeric De Gironde, der das Grundstück kaufte. Er und sein Team brachten dieChâteau Troplong Mondotein neuer Lebensabschnitt, der sich an den Premieren 2017 ablesen lässt.

Das Terroir des Premier Grand Cru Classé B

Das Streben nach Exzellenz

DERSchloss Troplong-Mondotsteigt auf demAppellation Saint-EmilionIm Herzen der Gironde, nahe der Mündung und mit ozeanischem Klima, erstreckt sich der Weinberg über 28 der 33 Hektar des Anwesens. Auf dem Plateau in 100 Metern Höhe profitieren die Königsrebsorten der Region von einer wunderschönen Lage.

Die Rebsorten Merlot (90%), Cabernet Franc (5%) und Cabernet Sauvignon (5%) werden im nachhaltigen Weinbau angebaut. Der Weinberg wird traditionell gepflegt. Das Lehm- und Kalksteinterroir wird daher mit Hilfe von Viehzügen bearbeitet. Das Château treibt den Übergang zu einerökologischer Landbauinsbesondere durch die Begrenzung der Eingaben.

All diese Aufmerksamkeit der Teams derSchloss Troplong-Mondothat in jeder Phase der Pflege der Reben dafür gesorgt, dass der auf dem Grundstück produzierte Wein den Ort erreicht, an demPremier Grand Cru Classé B von Saint-Emilion.

Die ständige Weiterentwicklung des Know-hows

Die Wiederbelebung von Château Troplong Mondot

Nach der handverlesenen Lese werden die roten Trauben zur Mazeration und Gärung in Holz- und Edelstahlfässer gefüllt. Anschließend reift der Wein 15 bis 18 Monate in Eichenfässern. Die Fässer sind zu 85 % neu.

Bei der Verkostung tauchen Aromen von Trüffeln und schwarzen Früchten auf. Der Wein vonChâteau Troplong Mondotist von wunderschöner Komplexität.

Heute,Aymeric von Girondebringt neuen Schwung und neue Ambitionen mit sich. Kurz vor der Ernte 2017 investierte er in das Weingut und entschied sich für einen kompletten Wechsel der Weinbaustile und -teams. Von da an war der Ehrgeiz klar: Troplong Mondot Wein war auf dem Weg,"einer der größten Weine der Welt».