Bodegas Caro

Das Bündnis zweier Terroirs

Der Name CARO ist eine Abkürzung zweier legendärer Familien:

• DAStena: Die argentinische Familie, die Pionierarbeit im Bereich des Malbec-Anbaus in Höhenlagen leistete.

• ROThschild: Die Besitzer des berühmten Château Lafite Rothschild in Bordeaux.

Die Idee entstand 1999 mit einem einfachen, aber kühnen Ziel: einen Wein zu kreieren, der argentinische Identität (Malbec) und französische Eleganz (Cabernet Sauvignon) vereint.

Stil und Rebsorten

Das Weingut zeichnet sich durch seinen besonders anspruchsvollen Ansatz bei der Weinherstellung aus. Die Weine reifen in Fässern, die in der hauseigenen Küferei hergestellt werden. Château Lafite sorgt für eine außergewöhnliche Kornfeinheit.

• Malbec: Es bringt die Fruchtigkeit, die Rundheit und den typischen Genuss von Mendoza mit sich.

• Cabernet Sauvignon: Verleiht Struktur, Säuregehalt und Reifepotenzial.

Die Flaggschiffweine

1. CARO: Ein großartiger Wein, eine ausgewogene Cuvée, die Komplexität und Raffinesse zum Ausdruck bringt.

2. Little Caro: Ein zugänglicherer Wein, bei dem Frucht und Frische im Vordergrund stehen.

3. Aruma: Ein 100%iger Malbec, der die reine Essenz des Höhenlagen-Terroirs einfängt.

Eine historische Stätte

Im Gegensatz zu vielen modernen Weingütern in Mendoza befindet sich Bodegas Caro in einem restaurierter historischer Keller in Godoy Cruz. Dieses Gebäude aus dem späten 19. Jahrhundert mit seinen Backsteingewölben und seiner gedämpften Atmosphäre dient als Ort für die Reifung von Weinen.


Wussten Sie das? Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen, hauptsächlich in Altamira im Uco-Tal, wo die Böden reich an Kalkstein sind, was den Weinen eine einzigartige Mineralität verleiht.