Die Geschichte der Bordeaux-Primeurs
Der Verkauf von Bordeaux-Weinen en primeur entspricht einem Weinvermarktungssystem während des Reifeprozesses Die Abfüllung erfolgt einige Monate später. Die Reifung bezeichnet den Zeitraum zwischen der Maischegärung und der Abfüllung eines Weins. Die En Primeur-Veranstaltung beginnt mit einer Woche voller Verkostungen. Anfang AprilDiese Veranstaltung bietet den Weingütern die Gelegenheit, Weinexperten zu empfangen und die Früchte ihrer Arbeit zur Verkostung zu präsentieren. Anschließend folgen die Marketingkampagnen der Weingüter. Von April bis Ende Juni warten wir gespannt auf die Veröffentlichung des neuen Jahrgangs. Manchmal findet gar keine Veröffentlichung statt, was uns sehr ärgert, und dann bieten uns gleich am nächsten Tag 20 Weingüter ihre Grand Vins zum Verkauf an!
Der Begriff „En Primeur“ in Bordeaux sollte nicht mit anderen Arten von Vorverkäufen verwechselt werden. Es gibt nämlich auch den Verkauf von „Primeur-Weinen“, womit die Vermarktung von Weinen wie Beaujolais Nouveau und bestimmten IGP-Weinen gemeint ist. Diese Weine reifen nur kurz und werden ab dem dritten Donnerstag im November in den Handel gebracht.
Die Geschichte der Bordeaux-Primeurs Anders als man vielleicht vermuten würde, ist diese Praxis recht neu. Sie hat insbesondere durch den Aufstieg der sozialen Medien national und international große Bekanntheit erlangt. Diese spezielle Methode bietet zahlreiche Vorteile, die für andere Weinregionen zunehmend attraktiv sind.
Bordeaux Primeurs: Entstehung und Entwicklung
Die En-Primeur-Auktion, die sich zu einem unverzichtbaren Ereignis in Bordeaux entwickelt hat, blickt auf eine noch recht lange Geschichte zurück. Das Konzept des En Primeur lässt sich bis ins Jahr 1990 zurückverfolgen… 18. JahrhundertIn dieser Zeit entwickelte sich dieser Trend, insbesondere unter dem Einfluss von Händlern. Fachleute reisten über Abonnements zu den Ausstellungen. Burgen Um Trauben für ihre Produktion zu erwerben, beurteilten sie nicht die Qualität des Weins, sondern die der geernteten Trauben. Die Händler trugen somit die Verantwortung für die Qualität der Jahrgänge, die allein durch die Traube bestimmt wurde, unabhängig vom gesamten Weinherstellungsprozess.
1970, die Modernisierung der Bordeaux Primeurs
Das Konzept des Subskriptionsweinverkaufs wurde im 20. Jahrhundert während einer Krise der Châteaux wiederbelebt und modernisiert. Tatsächlich nahmen Weinhändler eine Position ein, die von den Winzern als zu mächtig und einflussreich in der Weinwelt angesehen wurde. Als Mitte der 1970er Jahre eine Wirtschaftskrise wütete, Baron Philippe de Rothschild beschließt, Verkostungen des aktuell reifenden Jahrgangs direkt bei zu organisieren Château. Nach und nach fand die Idee auch bei anderen Besitzern Anklang. Grand Cru-Weine der Region. Ab 1982 wurde diese Veranstaltung institutionalisiert. Die moderne Idee der Bordeaux Primeurs war geboren.
Viele Produzenten und Kritiker standen der Verkostung eines noch nicht fertigen Weins skeptisch gegenüber. Intuition spielt tatsächlich eine Rolle bei der Preisgestaltung eines Weins. Es war im Jahr 1982, als die Kritiker dem verkosteten Jahrgang weitgehend gleichgültig gegenüberstanden, dass ein bestimmter Robert Parker Er schwamm gegen den Strom, indem er behauptete, der Jahrgang werde gut und einer der besten sein. Die Zeit sollte ihm Recht geben, und die Bordeaux-En-Primeur-Weine ermöglichten es ihm, die Position des Kritikers zu erlangen, für die er heute bekannt ist.
Eine wachsende Begeisterung für Bordeaux Primeurs
Heute, Bordeaux Primeurs ist ein Event, das man nicht verpassen sollte. Die Verkostungswoche heißt eine Vielzahl von Fachleuten willkommen, von Weinhändlern über Weinhandlungen bis hin zu Großhändlern. Einige entscheiden sich dafür, die Verkostung direkt bei [Name des Unternehmens/der Organisation] auszurichten. domaine Andere Besucher versammeln sich um dasVereinigung der Grands Crus um ihre Verkostungen zu organisieren. Mit dem Aufkommen sozialer Medien gewinnt die Bordeaux-En-Primeur-Veranstaltung stetig an Bedeutung. Dieser Trend zieht auch Erzeuger aus anderen französischen Weinregionen an. So beginnen Weingüter in Burgund, dem Rhônetal und der Provence, ihre Weine en primeur anzubieten.
Der Primeurs-Markt (Frühproduktmarkt): Wie er funktioniert und was ihn so attraktiv macht.
Der Erfolg der Bordeaux Primeurs reicht über die Grenzen Frankreichs hinaus und stellt ein echtes Interesse für alle Weinliebhaber dar. Ob Produzenten oder Käufer, Fachleute oder Privatpersonen, national oder international – jeder findet etwas, das ihm gefällt. Obwohl das Bordeaux-En-Primeur-System einzigartig ist, bietet es zahlreiche Vorteile.
Wie funktionieren die Bordeaux Primeurs-Weine?
Die Reifung der Weine erstreckt sich über einen Zeitraum von 12 bis 24 Monaten. Zu Beginn dieser Phase werden die Bordeaux En Primeur-Weine freigegeben. Diese machen 5 bis 10 % der Gesamtproduktion aus. domaine Diese Weine sind zum Verkosten gedacht. Daher sind sie noch nicht ausgereift und entfalten ihr volles Potenzial noch nicht. Im Allgemeinen handelt es sich um tanninreiche und kräftige Weine; es obliegt daher dem Verkoster, das Potenzial jedes Jahrgangs anhand seiner Kenntnisse und Erfahrung zu erkennen.
Es war in diesem Moment, dass Kritiker verkosten die Weine. und Attribut Notizen Der Ruf des Jahrgangs beginnt sich zu festigen. Die Châteaux legen daraufhin ihre Preise fest, und die Subskriptionskäufe beginnen. Nach Abschluss der Lese und der Reifung führen Kritiker nach der Abfüllung eine erneute Bewertung durch und revidieren gegebenenfalls ihre ursprünglichen Einschätzungen.
Attraktive Vorteile für Verkäufer und Käufer
Das Bordeaux En Primeur-Event könnte Käufern potenziell die Möglichkeit bieten, Weine mit einem Preis 1 % bis 30 % niedriger zum Preis der gleichen Weine in Flaschen. Die Weingüter behalten die Verantwortung für die Weine bis zur Abfüllung, auch wenn diese bereits verkauft wurden.
Alle bei dieser Gelegenheit gesammelten Gelder fließen direkt in die Kasse der Bordeaux-Winzer. Dies ermöglicht ihnen insbesondere, zur Finanzierung der nächsten Ernten die im Anschluss an diese En-Primeur-Verkostung stattfinden wird. Allerdings haben einige Premier Grands Crus Classés kürzlich beschlossen, sich vom En-Primeur-System zurückzuziehen. Insbesondere die Château Latour das seit 2012 nur noch stabilisierte Weine zur Verkostung anbietet, also Weine, deren Reifeprozess abgeschlossen ist, oder sogar die Château d'Yquem.
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