Château Smith Haut Lafitte

Pessac-Léognan

am Ursprung des Weines

Umgeben von einem einzigen Wald, der Weinberg vonChâteau Smith Haut Lafitte, liegt im südöstlichen Teil der AppellationPessac-Léognan. Smiths Terroir besteht ausGünzianische GräberEs handelt sich um karge Böden aus Schwemmkies, der auf einem tertiären Kalksteinsockel abgelagert ist. Hier vermischt sich der Ton mit Quarzkieseln und Spuren von Eisenoxid. Dieser Untergrund ist weich genug, damit sich das Wurzelsystem von Mineralsalzen ernähren und der Pflanze die nötige Kraft geben kann. Das Anwesen ist bepflanzt mit:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Cabernet Franc
• Petit Verdot
• Sauvignon Blanc
• Sauvignon Gris
• Semillon

Familie Cathiard

Außergewöhnliche Männer und Frauen

DERChâteau Smith Haut Lafittewurde Eigentum derFamilie Cathiardim Jahr 1985. Die Wiederbelebung des Château und sein außergewöhnlicher Aufstieg sind der Energie dieses Paares aus Savoyen zu verdanken, Ski-Champions, die ihr Vermögen im Massenvertrieb gemacht haben. Innerhalb von 25 JahrenDanielUndFlorenzhaben unermüdlich investiert und Innovationen vorangetrieben, um das Anwesen auf ein Niveau zu bringen, das bisher kein anderes Bordeaux-Château erreicht hat. Renovierung und Modernisierung der Wein- und Reifekeller, Umsetzung einesökologischer Landbauund vor allembiodynamisch, Umstrukturierung des Weinbergs, Schaffung einesBöttcherei, Gebäude inpositive Energieund Abfallrecycling, Entwicklung vonWeintourismus, Erstellung des KonzeptsCaudalieusw. Noch nie zuvor hat ein Bordeaux-Château eine solche Entwicklung durchgemacht.

Smith Haut Lafitte

Charakter & Know-how

BeiChâteau Smith Haut Lafitte, die Ernte ist eingebrachtHandlung nach HandlungDie Schwierigkeit liegt in der Festlegung der Erntereihenfolge: Drohnen werden eingesetzt, um den Reifegrad der Trauben zu messen. Die Mazerationszeiten sind präzise, ​​das Unterstoßen und Umpumpen erfolgt sanft. Pressweine werden besonders sorgfältig geprüft, ebenso wie die Reifezeiten.

Die Weine des Châteaus sindelegant,rassigUndKonzentrateSie bieten einesehr lange LagerungDie Rotweine haben eine schöne Tanninstruktur und einegeräuchertCharakteristisch. Die Weißen sindopulent, gleichzeitigKosten,seidigUndaromatischDie Flaschen des edlen Tropfens sind mit einem Fälschungsschutzsystem ausgestattet.

Château Smith Haut Lafitte hat einen ZweitweinSmiths Höhendie in Rot und Weiß erhältlich sind und dieKleiner Smith(Rotwein).