M.Chapoutier - Les Granits 2000 - Saint Joseph Blanc
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M.Chapoutier - Les Granits 2000 - Saint Joseph Blanc

Rhône • Saint-Joseph • Bianco

CHF 504.00 IVA inclusa
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CHF 84.00 / unità
Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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Descrizione

IL M.Chapoutier - I Graniti 2000 è un vino bianco emblematico della denominazione Saint-Joseph, situato nella valle di Rodano. Questo domaine Storico, rinomato per il rispetto del terroir, produce vini di grande finezza. Les Granits, prodotto da vecchie vigne, rivela una bella mineralità e una complessità aromatica che conquistano gli amanti del vino. La filosofia di M.Chapoutier basato su una viticoltura sostenibile e una vinificazione attenta, che garantisce annate di notevole qualità.
Note e abbinamenti

Note e abbinamenti

Note di degustazione

L'abito di M.Chapoutier - Les Granits 2000 vanta una splendida e luminosa tonalità dorata. Al naso offre un bouquet floreale e fruttato, con note di pera e albicocca, e un delicato tocco di mineralità. Al palato, l'attacco è vivace, seguito da una bella rotondità, rivelando aromi di frutta matura e una struttura equilibrata. Il finale è lungo, lasciando un'impressione rinfrescante e minerale che invita al sorso successivo.

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino si abbina meravigliosamente ai frutti di mare, al pesce alla griglia o al risotto agli asparagi.
Produttore

Produttore

Il vigneto di M.Chapoutier si estende su terreni granitici tipici della denominazione Saint-Joseph. Questi terreni ricchi di minerali conferiscono alle uve un'elevata intensità aromatica e una bella acidità. climat Il clima della regione, caratterizzato da estati calde e secche e inverni rigidi, consente una maturazione ottimale delle varietà d'uva. Le viti sono coltivate con cura, nel rispetto dei cicli della natura, garantendo una qualità costante e un'espressione autentica del terroir.

Proprietario e storia

IL domaine M.Chapoutier è attualmente guidato da Michel Chapoutier, un uomo appassionato del suo lavoro. Sotto la sua guida, il domaine è riuscita a modernizzarsi nel rispetto delle sue tradizioni. Michel è un fervente sostenitore della viticoltura biodinamica, convinto che la viticoltura sostenibile sia la chiave per un terroir vivo e una produzione di qualità. La sua visione ha permesso domaine per affermarsi tra i migliori della regione, pur rimanendo accessibile agli amanti del vino.

Vinificazione e affinamento

Vinificazione presso domaine M.Chapoutier È un processo meticoloso. Le uve vengono raccolte a mano e poi pressate delicatamente per preservare l'integrità degli aromi. La fermentazione avviene in vasche e botti di acciaio inox, consentendo al vino di sviluppare complessità e finezza. L'affinamento sulle fecce fini per diversi mesi conferisce una consistenza cremosa e una profondità aromatica. Il blend finale è accuratamente elaborato per esaltare la pura espressione del terroir. Ogni fase è progettata per esaltare le caratteristiche uniche di questo vino. Saint-Joseph Bianco.

M.Chapoutier

Scoprire M.Chapoutier

L'opinione della squadra

Questo Saint-Joseph Bianco 2000 di M.Chapoutier è un'ode alla ricchezza del terroir del Rodano, da gustare senza indugio.

  • Temperatura di servizio 10–12 °C

  • Apogeo 2010 à 2025

Profilo del vino

  • complesso
  • minerale
  • floreale