88 V

    Lacoste Borie 2016

    Bordeaux • Pauillac • Rosso

    CHF 175.00 IVA inclusa
    CHF 175.00 IVA inclusa
    CHF 29.16 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Pauillac
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2016
    • Cépages Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet Franc 5%

    IL Château Grand-Puy-Lacoste, situato a Pauillac, è un domaine emblematico di Bordeaux, Rinomata per i suoi vini eccezionali, con una filosofia radicata nel rispetto del terroir, produce vini che riflettono la potenza e la finezza dei vitigni bordolesi. Lacoste Borie 2016, ottenuto da un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, incarna questa ricerca di autenticità e qualità.

    Punteggi

    Punteggi

    • Vinous 88/100
    • Jean-Marc Quarin 87/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Vestito: Rosso intenso con riflessi rubino.
    Naso: Un bouquet complesso di frutti neri, spezie e note legnose.
    Bocca: Ricco e vellutato, rivela tannini setosi e una bella struttura.
    Finale: Lungo e persistente, caratterizzato da sfumature di cacao e frutta matura.

    Abbinamenti cibo e vino

    Questo vino si abbina perfettamente al petto d'anatra con ciliegie o a un formaggio stagionato.
    Produttore

    Produttore

    Il vigneto di Château Grand-Puy-Lacoste Si estende su colline ghiaiose e ciottolose, tipiche della denominazione Pauillac. Questo terreno ben drenato favorisce lo sviluppo profondo delle radici nelle viti, consentendo loro di esprimere appieno la ricchezza del terroir. Le viti, di età media di 30 anni, beneficiano di un soleggiamento ottimale e di una ventilazione naturale, garantendo una maturazione uniforme delle uve. climat Il clima oceanico temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati calde, contribuisce inoltre alla prosperità dei vitigni. Questa sinergia tra il suolo, il climat e la competenza umana danno origine a vini di grande complessità aromatica e di eccellente longevità.

    Proprietario e storia

    Dal 1978, il Château Grand-Puy-Lacoste è gestito dalla famiglia Borie, che ha preservato e sviluppato il patrimonio di questo grand cru. Jean-Charles Borie, l'attuale proprietario, si fa un punto d'onore di coniugare tradizione e modernità nella gestione dell'hotel. domaine. Appassionato del suo mestiere, si assicura che ogni fase, dalla coltivazione della vite alla vinificazione, venga svolta con la massima cura. La famiglia Borie è inoltre impegnata nella responsabilità ambientale, adottando pratiche vitivinicole sostenibili. Il loro obiettivo è produrre vini che riflettano fedelmente il loro terroir e portino l'impronta della loro storia e della passione familiare.

    Vinificazione e affinamento

    Vinificazione presso Château Grand-Puy-Lacoste Questa cantina è caratterizzata da tradizione e innovazione. Le uve, accuratamente selezionate, vengono diraspate prima di essere vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questo metodo consente un controllo preciso della temperatura durante la fermentazione, favorendo l'estrazione di aromi e tannini. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato in botti di rovere, un terzo delle quali viene rinnovato annualmente, per 12-18 mesi. Questo meticoloso affinamento in botte conferisce al vino sottili note legnose, preservando al contempo l'espressione del terroir. L'obiettivo è raggiungere una perfetta armonia tra frutto e rovere, dando vita a un vino equilibrato ed elegante.

    Château Grand-Puy-Lacoste

    Scoprire Château Grand-Puy-Lacoste

    L'opinione della squadra

    Un Haut-Médoc di grande successo, che offre una splendida maturazione del frutto, una struttura armoniosa e tannini fusi per una piacevole esperienza di degustazione.

    • Temperatura di servizio 16–18 °C

    • Apogeo 2026 à 2036

    Profilo del vino

    • Complesso
    • Telaio in legno
    • Fruttato