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Descrizione
IL Chablis Grand Cru Le eroine 2017, cartello Jean et Sébastien Dauvissatincarna l'eccellenza borgognona. Situato nel cuore della denominazione Chablis, questo domaine L'azienda a conduzione familiare si distingue per l'attaccamento alla terra e alla tradizione vitivinicola. I vini di Dauvissat Sono rinomato per la loro purezza e complessità, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile. Le eroine, Uno dei vini grand cru iconici, rivela tutta la ricchezza di un terreno calcareo unico, esaltato da un climat temperato, ideale per la Chardonnay.
Note e abbinamenti
Note e abbinamenti
Note di degustazione
L'abito Chablis Grand Cru Les Preuses 2017 è di un bel colore oro pallido, che ne preannuncia la freschezza. Al naso, emana delicati aromi di fiori bianchi, limone candito e pietra focaia, a testimonianza della sua mineralità. Al palato, l'attacco è vivace e preciso, rivelando una bella tensione e complessità aromatica. Il finale è lungo, caratterizzato da un'elegante salinità, che invita alla contemplazione.
Produttore
Produttore
Il vigneto di Jean et Sébastien Dauvissat è coltivato su terreni argilloso-calcarei, caratteristici della denominazione Chablis. Les Preuses, situato su un dolce pendio, beneficia di un'esposizione solare ottimale, che favorisce la maturazione delle uve. climat Il clima continentale, con inverni freddi ed estati calde, consente la produzione di uve sane e concentrate. La viticoltura sostenibile praticata dall'azienda domaine garantisce il rispetto dell'ecosistema, consentendo alle viti di prosperare appieno in questo terroir eccezionale.
L'opinione della squadra
Chablis Grand Cru Les Preuses 2017 è un invito al viaggio, che svela la quintessenza di un terroir unico e di un know-how eccezionale.
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Temperatura di servizio 10–12 °C
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Apogeo 2022 à 2032