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Jean et Sébastien Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses

    Jean et Sébastien Dauvissat - Chablis Grand Cru Les Preuses 2008

    Bourgogne • Chablis • Bianco

    CHF 365.00 IVA inclusa
    CHF 365.00 IVA inclusa
    CHF 486.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Carton

    Disponibile -  Consegna entro 3 settimane

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Jean et Sébastien Dauvissat firma con questo Chablis Grand Cru Le eroine 2008 una notevole espressione di Chardonnay In BorgognaProveniente da un terroir prestigioso, questo vino bianco il secco evidenzia l'unicità del climat Les Preuses è rinomata per la sua capacità di produrre vini eleganti ed espressivi. L'annata 2008, celebrata per la sua freschezza e tensione, promette una splendida complessità e un eccellente potenziale di invecchiamento. Questa cuvée è pensata per gli amanti dei grandi Borgogna bianchi, desiderosi di scoprire l'eleganza e la mineralità caratteristiche del miglior Chablis.
    Punteggi

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    • Parker (WA) 97/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Questo Chablis Grand Cru Les Preuses 2008 promette un palato elegante, sostenuto da una struttura minerale tipica della denominazione. La sua freschezza è bilanciata da una splendida complessità aromatica, dove si esprimono con delicatezza note di agrumi, fiori bianchi e pietra umida. Il tutto promette un finale persistente, teso e raffinato, ideale da abbinare a una cucina delicata.

    Abbinamenti cibo e vino

    Ideale con frutti di mare, tartare di pesce, crostacei o pollame in salsa leggera.
    Produttore

    Produttore

    Chablis Grand Cru Le eroine del 2008 di Jean et Sébastien Dauvissat Ha origine nella Borgogna settentrionale, nei vigneti di Chablis, famosi per i loro vini bianchi Chardonnay. climat Les Preuses è uno dei sette Grands Crus della zona, rinomato per i suoi terreni marnoso-calcarei e l'esposizione favorevole, che promuovono la maturazione e la complessità delle uve. Sebbene i dettagli specifici del domaine Se la denominazione Chablis non è documentata, Grand Cru è sinonimo di standard rigorosi e precisione. I vini provenienti da questo vigneto sono generalmente apprezzati per la loro struttura, la spiccata mineralità e il potenziale di invecchiamento. Il vitigno Chardonnay, in purezza, esprime qui un'essenza particolarmente pura, sostenuta dalla naturale freschezza del terroir. Questo contesto conferisce al vino una forte identità, in un equilibrio tra tensione, finezza e potenziale di ulteriore evoluzione.

    Proprietario e storia

    IL domaine Jean et Sébastien Dauvissat È rinomata per il suo impegno nella produzione di vini bianchi con la denominazione Chablis in Borgogna. Situata nel cuore di questo prestigioso vigneto, offre vini che mettono in risalto la diversità dei terroir della regione, tra cui Les Preuses. L'azienda si impegna a esprimere il carattere del terroir attraverso l'uva Chardonnay, emblematica di Chablis. Questo approccio permette di offrire vini precisi e rappresentativi della loro origine, apprezzati da intenditori e appassionati alla ricerca di autentici vini borgognoni.

    Vinificazione e affinamento

    Lo Chardonnay viene qui interpretato come un vino bianco secco, secondo la tradizione dei Grands Crus di Chablis. Non sono documentati dettagli specifici sulla vinificazione di questa cuvée.

    Scoprire Jean et Sébastien Dauvissat

    L'opinione della squadra

    Ideale per scoprire la nobiltà dello Chardonnay su un grand cru Proveniente da Chablis, questo 2008 dovrebbe soddisfare gli amanti dei vini bianchi di carattere e raffinati.

    • Temperatura di servizio 11–12 °C

    • Apogeo 2018 à 2038