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Domaine Fabrice Gasnier - Vieilles Vignes 2021 - Chinon

    Domaine Fabrice Gasnier - Vieilles Vignes 2021 - Chinon

    Loire • Chinon • Rosso

    CHF 74.00 IVA inclusa
    CHF 74.00 IVA inclusa
    CHF 12.33 / unità
    Confezione : 6 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Loire
    • Denominazione Chinon
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2021
    • Cépages Cabernet Franc 100 %

    La cuvée Vieilles Vignes Il 2021 è un vino delizioso e generoso, che rivela tutto il potenziale del terroir di Chinon.

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 86/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Abbinate questo vino d'annata a carni rosse, formaggi di capra o, come antipasto, a un'insalata estiva.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    La cuvée "Vieilles Vignes" è ottenuto da un blend di diversi vigneti: Les Haies Martels, Les Batteraux, La Vallée du Roi e Le Clos di Chézelet. Il vigneto si estende su 5,6 ettari di vigne con un'età media di 50 anni. Il terreno è sassoso e granitico, poggiante su un sottosuolo di tufo calcareo della Touraine. Dal 2008, il vigneto è certificato biologico e successivamente biodinamico.

    Vinificazione e affinamento

    - Defogliazione manuale e cernita sulla vite
    - Uve raccolte a mano a piena maturazione e prima cernita in vigna
    - macerazione di 30 giorni
    - Fermentazione malolattica in vasca
    - Invecchiato per 6 mesi sulle fecce fini in grandi botti di rovere di oltre 10 anni

    Domaine Fabrice Gasnier

    Scoprire Domaine Fabrice Gasnier

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2022 à 2026

    Profilo del vino

    • fruttato
    • costi
    • leggero