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Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2021 - Saumur Champigny

    Domaine des Roches Neuves - Les mémoires 2021 - Saumur Champigny

    Loire • Saumur Champigny • Rosso

    CHF 121.00 IVA inclusa
    CHF 121.00 IVA inclusa CHF 0.00
    CHF 53.78 / litro
    Confezione : 3 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    Ho adorato Le memorie di Domaine del Roches Neuves. Tra intensità aromatica e grande finezza, tutto è pronto per un'esperienza di degustazione superba!

    Punteggi

    Punteggi

    • Parker (WA) 93/100
    • Vinous 94/100
    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    Carni rosse, selvaggina o pollame si sposano perfettamente con questo vino. Ad esempio, servite le paupiettes di vitello con funghi. Il vino si serve al meglio a 16°C.
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    La trama utilizzata è una clos 80 are con vecchie viti di Cabernet Franc piantate nel 1904. Il terreno calcareo e selce conferisce una vera mineralità a la cuvée. Il vigneto è coltivato in modo biologico e biodinamico.

    Vinificazione e affinamento

    - Vendemmia manuale e selezione in vigna
    - Fermentazione in tini

    Domaine del Roches Neuves

    Scoprire Domaine del Roches Neuves

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2023 à 2030

    Profilo del vino

    • fruttato
    • complesso
    • costi
    • leggero