97 WS

    Château Canon 2015

    Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rosso

    CHF 324.00 IVA inclusa
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    CHF 324.00 / unità
    Confezione : 1 x 75CL - Custodia in legno

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Francia
    • Regione Bordeaux
    • Denominazione Saint-Emilion
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2015
    • Cépages 72% Merlot, 28% Cabernet Franc

    Questo vino bilancia perfettamente razza, eleganza e distinzione. Questa annata 2015 è semplicemente maestosa!

    Punteggi

    Punteggi

    • Wine Spectator 97/100
    • Parker (WA) 96/100
    • Vinous 100/100
    • Jean-Marc Quarin 97/100
    Produttore

    Produttore

    Proprietario e storia

    Il vigneto di Château Canon La tenuta Grand Vin si estende su 22 ettari in un unico appezzamento. Il suo terroir è molto favorevole all'espressione dei vitigni. Il terreno è una combinazione di calcare con fossili di asterias ricoperti da un sottile strato di argilla.

    Vinificazione e affinamento

    - Uve raccolte a mano dal 14 al 25 settembre e dal 30 settembre al 2 ottobre 2015 e selezionate manualmente.
    - Vinificazione parcellare, in vasche tronco-coniche di acciaio inox
    - La fermentazione malolattica avviene in 1/3 di barrique nuove e 2/3 di vasche
    - Invecchiato in botti di rovere francese, 70% nuove e 30% di un anno, per 18 mesi

    Château Canon

    Scoprire Château Canon

    • Temperatura di servizio 16°C - 20°C

    • Apogeo 2020 à 2037

    Profilo del vino

    • fruttato
    • boscoso
    • complesso
    • telaio in legno