Cheval des Andes - 2019 - Mendoza

    Cheval des Andes - 2019 - Mendoza

    Monde • Mendoza • Rosso

    CHF 86.00 IVA inclusa
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    CHF 114.67 / litro
    Confezione : 1 x 75CL - Cartone

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    Annate disponibili

    Descrizione

    • Paese Argentina
    • Regione Monde
    • Denominazione Mendoza
    • Colore Rosso
    • Alcol 12,5
    • Annata 2019
    • Cépages 50% Malbec et  50% Cabernet Sauvignon

    Situato nel cuore della prestigiosa regione di Mendoza, in Argentina, il domaine Cheval des Andes incarna l'incontro armonioso tra la tradizione bordolese e l'energia delle Ande. Il risultato di una partnership visionaria tra Château Cheval Blanc e Terrazas de los Andes, questo domaine Dal 1999, questa tenuta produce vini di grande eleganza e notevole complessità. I vigneti, situati ad altitudini superiori ai 1000 metri, beneficiano di... climat eccezionale, che favorisce una maturazione lenta e completa delle uve. Cheval des Andes Il 2019 testimonia questa alleanza unica, offrendo un vino rosso vivace e snello, con un equilibrio notevole.

    Note e abbinamenti

    Note e abbinamenti

    Note di degustazione

    IL Cheval des Andes L'annata 2019 vanta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è molto espressivo, rivelando aromi di frutta nera matura, spezie dolci, grafite e delicate note floreali. Al palato, il vino seduce con la sua struttura setosa, la freschezza controllata e i tannini ricchi e ben integrati. Il finale, persistente e raffinato, prolunga l'eleganza del vino con un'impressione di nobile mineralità.

    Abbinamenti cibo e vino

    Perfetto con un carré di agnello arrosto, un filetto di manzo alla griglia o piatti a base di funghi.
    Produttore

    Produttore

    I vigneti di Cheval des Andes Le viti prosperano a Luján de Cuyo e Las Compuertas, su terreni alluvionali e ghiaiosi a un'altitudine di oltre 1.000 metri. Questo terroir unico, influenzato dalle Ande, consente eccellenti escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantendo concentrazione e freschezza. Le viti, coltivate secondo pratiche agricole sostenibili, ricevono un'attenzione meticolosa, garantendo uve di qualità eccezionale per questa annata d'élite.

    Proprietario e storia

    Cheval des Andes nasce dall'unione tra Château Cheval Blanc, Primo Grand Cru Classé A de Saint-Émilion e Terrazas de los Andes, la boutique argentina di punta del gruppo LVMH. Questa collaborazione unica ha permesso di creare un domaine A parte questo, dove il rigore bordolese incontra l'energia del Nuovo Mondo, sotto l'attuale direzione di Gérald Gabillet, la visione rimane chiara: esprimere l'unicità del terroir andino attraverso vini profondi, eleganti e senza tempo.

    Vinificazione e affinamento

    IL domaine Cheval des Andes L'azienda privilegia una vinificazione accurata, parcella per parcella, nel rispetto di ogni varietà d'uva. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox e cemento con delicati rimontaggi per estrarre colore e tannini.
    La cuvée Il 2019 viene poi invecchiato per 14-16 mesi in botti di rovere francese, circa un terzo delle quali sono nuove, conferendo complessità, profondità ed eleganza, preservando al contempo l'identità del frutto.

    Cheval des Andes - Argentina

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    L'opinione della squadra

    Un vino intenso e raffinato che incarna brillantemente l'incontro tra il terroir argentino e il know-how bordolese: un'esperienza di degustazione eccezionale.

    • Temperatura di servizio 16-19°C

    • Apogeo 2024 à 2040

    Profilo del vino

    • complesso
    • fruttato
    • speziato
    • telaio in legno